青年大学习·学会餐桌礼仪

领导夹菜我转桌，领导敬酒我不喝，领导喝水我刹车，餐桌礼仪它是你的一张隐形简历，今天带你走一遍餐桌上的全流程，让你从入座到离席。

1.餐桌礼仪是不让别人不舒服

很多人觉得餐桌礼仪是形式主义、是装模作样。但它的本质是：让和你一起吃饭的人感到舒服，而不是感到别扭。

你等别人夹完菜再转桌，你用公筷给人夹菜

餐桌礼仪的核心是同理心

2.入座

主位：最尊贵的人 正对大门的位置

主位右手边：主宾 仅次于主位

主位左手边:次宾 第三重要

背对门:晚辈 方便照顾大家

别急着坐：等主人安排，或被明确告知再入座。

包放哪：不要放在餐桌上、椅子上，尽量放脚边或身后。

3.吃菜

① 夹菜的规矩

等菜转到自己面前再夹：不要站起来伸到对面去夹，不要越过别人去夹。

一次夹够：不要在盘子里挑来拣去，夹起又放下。看准了再夹，夹起来就放进自己碗里。

自己碗里的先吃完再夹：不要堆一满碗。

掉在桌上的菜：不要夹回碗里，用纸巾包起来放一边。

② 转桌的规矩

等别人夹完再转：转桌时先看一眼，确认没人正在夹菜。

转桌顺时针：一般是顺时针转。

别人夹菜时不要转桌

③ 用公筷

给客人夹菜必须用公筷

汤羹用公勺

4.交流

① 嘴里有东西时不说话

如果别人跟你说话，你先用手轻掩一下嘴，快速嚼完再回答。

② 不要当说教者

饭桌上不要教育别人、不要问人隐私、不要争论。

聊天气、聊美食、聊最近看过的电影，够了。

③ 筷子指人

说话时不要用筷子指着别人

5.喝酒

① 倒酒

别人杯子空了：主动帮忙倒，不要等对方自己倒。

白酒倒满、红酒倒1/3、茶水倒七八分。

被倒酒时：手指轻点桌面表示谢意

② 敬酒

双手举杯：敬长辈、敬领导，双手端杯，杯口低于对方。

不要隔着桌子敬酒：走到对方身边去敬。

6.离席

① 如果要提前走

跟主人私下说

② 离席时的礼貌

跟身边人点头示意一下，说“你们慢用”。

不要人走了，椅子还横在过道上。

最后，你要相信：一顿饭吃完，大家不一定记得你说了什么，但一定会记得跟你吃饭是不是舒服。让你的教养，成为你的底牌。