探店記錄太原篇:二毛電燒烤

       時間過得很快,轉眼已經徹底進入了炎炎夏日,而燒烤是炎炎夏日中最無法繞過的話題,而今天就來整一頓今年夏天的第一頓小燒烤。

       火鍋店和燒烤店是共用一片位置,燒烤在外面小院和路邊。我到達的時候,外面已經坐了好幾桌了,人還不算少。工作人員很熱情,可能是由於食客不是太多,上菜速度也很快,沒多長時間就可以很舒服的開始喫了。

       點的是一份套餐,裏面有一份花毛一體,一份炒花蛤,一份錫紙金針菇和若干烤串。性價比還是不錯的,等下仔細品鑑味道如何。

烤串:

       牛肉串,烤的太老了而且腥味有點重,還有點糊,不太行。

      羊肉串,肉比較嫩,比牛肉好喫太多,外層烤的脆脆的,該不錯。

      豬肉串,肉烤的挺嫩的,口感很好,就是是小串喫的不爽

      花幹,沒有常見的花幹寬和厚,又小又薄還有點艮㐇,不太行。

      魚豆腐,常見的扁小塊,烤制後會有一種鼓脹的狀態,個人不是很喜歡,還是喜歡以前立方塊兒對半切開的魚豆腐,感覺那種口感更好。

涼熱菜:

        花蛤,整體不錯,醬香濃郁。沒有幾個是閉口的,絕大部分都開口了,而且沙子吐的很乾淨,沒喫出來一點沙子。

        錫紙金針菇,比較普通,味道中規中矩。

        花毛一體,沒有在其他店喫到的鹹,這點我挺喜歡的。

總結:

        整體價格和普通燒烤差別不大,但是小套餐性價比還是挺高的。但就個人來說不是很喜歡電烤串,感覺有點油和幹。抖音套餐50塊,這麼多該不錯。

📌地址:杏花嶺區綠景巷綠景未來城南側約30米

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