之前有盒友推薦這家飯店，正好藉着和朋友們聚餐的機會體驗了一下這家飯店，看看是怎麼個事兒。
店內裝修整體上來說有一些回族的特色，很整潔，就是人有點兒多。工作人員響應速度也比較快可能是因爲人比較多的原因，所以上菜速度略微有些慢，不過過年嘛，人多上菜慢也正常，可以理解。
地圖軟件上顯示這是一家東北菜館，那當然首先要嘗試的就是他家的鍋包肉。
鍋包肉
他家的鍋包肉說實話我感覺還可以，色澤金黃，味道酥脆。經典的酸甜口，酸味會更多一點，並且有一股子衝味，應當用的白醋+白糖的料汁組合（哈爾濱派做法）。炸的很脆，喫起來咔咔作響，十分的帶感。爲了能夠達成酥脆的口感，面衣就註定薄不了，但是並不代表面衣厚就一定酥脆好喫，對吧金掌勺？
地三鮮
除了鍋包肉，東北菜的另一個代表我認爲就當屬地三鮮了。不過說實話，我覺得他家的地三鮮做的並不好喫。雖然我沒有去東北，沒喫過當地正宗的地三鮮，但就光說只是一道普通菜，它的味道我都認爲不盡如人意。首先就是油特別大，雖然我知道按照東北傳統做法是將土豆、茄子和青椒過油之後爆炒，但是這油未免有點忒大了點吧？其次是味道整體比較寡淡，按道理來說，過油爆炒之後的茄子和土豆外焦裏嫩，口感應該極其酥軟，吸飽了油脂和醬汁，香氣應當十分濃郁。但事實情況是我喫起來僅有土豆味道比較香，茄子和青椒喫進嘴裏都沒有什麼味道只是覺得油大，感覺味都沒調勻，並且火大糊了的土豆非常多，非常影響唯一喫的比較香的土豆的口感。圖片裏面能夠明顯看到，十分影響菜的觀感。
扒肉條
雖然介紹裏顯示他是一個東北菜館，但實際上菜單中還是融合了很多不同的菜系。比如說這一道菜“扒肉條”，在晉菜和蒙菜中屬於比較硬的菜色了，但事實上我感覺這道菜的做法應當是更偏清真一些。主材是牛肉，通過蒸燜製作而成。肉有嚼勁，保留了很多肉的本味，湯汁也很濃郁，味道整體來說挺不錯的。大概八九片的樣子，量不算太大。
白灼菜心
喫了好幾道肉菜了，怎麼能夠不來一道素菜來調整一下飲食結構和重置一下味蕾呢？有請這道粵菜經典素菜——“白灼菜心”。說實話他家的白灼菜心味道還不錯嘞，翠綠爽脆、鹹鮮回甜，清口又解膩，可以繼續衝刺別的菜色。
尖椒幹豆腐
爽脆的白灼菜心之後，又請出的是另一道東北門面菜色——“尖椒幹豆腐”。不過說實話，到目前爲止，三道東北菜裏，我唯一滿意的只有鍋包肉，這道尖椒幹豆腐我覺得味道也一般。這芡感覺勾的有點厚了，喫進嘴裏有點糊嘴，並且味道很清淡，沒有想象中的醬香濃郁，面像和實際口感不說是天差地別吧，至少也是截然不同。
清真老爆三
不得不說啊，現在的飯店真的是菜系種類豐富，突出一個技多不壓身。繼東北菜和粵菜之後，我們迎來的是天津清真菜的代表之一——“清真老爆三”。不過跟地道的天津做法相比，他家這道菜加入了青椒，胡蘿蔔等配菜，並不是完全的無配菜。主料使用的是毛肚，牛心和牛肝，大塊的毛肚，十分的耐嚼，口感與口香糖相比也不遑多讓，十分的廢腮幫子；牛心捨得有點小，經過烹飪後縮水嚴重，且口感偏老，很硬很難嚼；牛肝口感我認爲還挺不錯的，口感綿密醬汁濃郁。整體來說味道還是不錯滴，鹹香適口，沒有腥味。
熘胸口
熘胸口，同樣是一道清真名菜，味道整體來說和清真老爆三差別不大，看外觀也能夠明顯感覺得出來，不過口感感覺差點意思，牛肉偏硬一些，沒有網上看的那種滑嫩的感覺，感覺一般。
總結：
這應該是一家連鎖店，我去的是體育路上的。整體上來說味道尚可，順路看到可以作爲一個選項，但如果是專門要去品嚐的話，那我是不推薦的。價格相對來說倒是還不錯，五個人消費308元，還是有一些性價比的。
📌地址：小店區體育路160號
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