汽水和能量飲料等含糖飲料的設計目的是爲了使其口感佳，因此其中添加了大量的甜味劑，以刺激大腦中的愉悅中樞。
然而，最初的愉悅感背後卻隱藏着危險，含糖飲料通常營養價值很低。研究表明，經常飲用會增加患齲齒、肥胖、2 型糖尿病和心臟病等健康問題的風險。
2020 年 184 個國家/地區 20 歲以上成年人中因含糖飲料攝入而導致的 2 型糖尿病和心血管疾病的發病率（每百萬成年人）。
根據美國塔夫茨大學的一項研究，由於人們飲用含糖飲料，全球每年新增約 120 萬例心血管疾病和 220 萬例 2 型糖尿病。
研究指出，雖然近年來一些發達國家含糖飲料的總體消費量有所下降，但汽水及其同類飲料在世界大部分地區，尤其是在發展中國家，仍然對公衆健康構成重大威脅。
含糖飲料在低收入和中等收入國家大力推廣和銷售，這些社區不僅消費產品，而且往往也缺乏應對長期健康後果的能力。
2020 年全球及世界各區域主要社會人口因素導致的 2 型糖尿病和心血管疾病發病率（由含糖飲料攝入引起）。
研究表明，墨西哥近三分之一的新增糖尿病病例與含糖飲料有關，哥倫比亞近一半的新增糖尿病病例也與含糖飲料有關。
研究人員報告稱，在南非，約 28% 的新增糖尿病病例和 15% 的新增心臟病病例可歸因於含糖飲料。
該研究聚焦於含糖飲料，定義爲任何添加了糖且每 8 盎司（約 240 毫升）至少含有 50 千卡熱量的飲料。這包括市售或自制的軟飲料、能量飲料、果汁飲料、檸檬水和鮮榨果汁。
2020 年按世界區域、居住地和教育水平分層的成年人（20 歲以上）中，因含糖飲料攝入而導致的 2 型糖尿病和心血管疾病的比例發病率。
該定義不包括甜牛奶、100% 果蔬汁和無熱量人工甜味飲料等飲品。
研究人員從全球膳食數據庫中獲取了飲料攝入量數據，其中包括 450 項關於含糖飲料消費量的調查，代表了來自 118 個國家的 290 萬人。
爲了揭示含糖飲料與疾病之間的聯繫，他們將這些數據和心血管代謝疾病發病率納入比較風險評估中，並參考了之前關於含糖飲料生理效應的研究。
1990 年至 2020 年，世界各地區成年人（20 歲以上）因攝入含糖飲料而導致的 2 型糖尿病和心血管疾病發病率變化。
在全球範圍內，含糖飲料被認爲是每年新增 120 萬例心臟病病例和 220 萬例 2 型糖尿病病例的促成因素。
該研究還表明，含糖飲料每年導致約 8 萬人死於 2 型糖尿病，25.8 萬人死於心血管疾病。
研究人員指出，人體能夠迅速消化含糖飲料，這會提高血糖水平，而其提供的營養價值充其量也只是微乎其微。
1990 年至 2020 年，30 個人口最多的國家中，因 20 歲以上成年人攝入含糖飲料而導致的 2 型糖尿病和心血管疾病每百萬成年人發病率的變化。
他們指出，經常過量飲用這些飲料會導致體重增加和胰島素抵抗，以及與 2 型糖尿病和心血管疾病相關的各種代謝問題。
研究人員表示，公衆對這些風險的認識可能正在提高，但速度不夠快，普及程度也不夠高。
Lara-Castor, L., O’Hearn, M., Cudhea, F. et al. Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries. Nat Med 31, 552–564 (2025). https://doi.org/10.1038/s41591-024-03345-4 IF: 50.0 Q1
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