路邊攤小喫 砂鍋土豆粉

食材：土豆粉，油豆腐，鵪鶉蛋，火腿腸，香菇，大蒜子，老薑，蔥，青菜【配自己愛喫的配菜】

調料品：食用油，鹽，蠔油，雞精，火鍋底料

我愛喫配菜，所以配菜多些。

鍋中放油，把姜蒜末炒香【中小火🔥】

放火鍋底料，要炒溶化

放火腿腸，煸炒幾下【持續大火】再放香菇

再放適量鹽

適量蠔油

少量白糖，再放適量開水

放油豆腐

放鵪鶉蛋

煮開放土豆粉

土豆粉煮開了，放青菜，煮1-2分鐘關火

撒點蔥花  從重慶帶回來火鍋底料真心好喫

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