爲什麼北方人發燒了要喫  黃桃罐頭（奶龍塊）

爲什麼是黃桃罐頭，不是白桃、蜜桃，還有黃桃罐頭的終極玄學，爲啥感冒發燒喫口黃桃罐頭感覺就好多了呢？

要解答這些問題啊，我們就要先從黃桃的種植說起。

黃桃喜歡冷涼的氣候，主要在我國華北、華中、西南地區種植，但是黃桃的特點就是不耐儲存運輸，以產地畫個圈兒，

兩三天之內完成不了運輸，加銷售的地區啊，就不太適合大規模的銷售鮮黃桃。

而且呢，黃桃成熟時間比較集中，一片產地呢，基本上是一起熟，半個月左右就要全部摘完，

一個爛桃的汁水可能就會傳染一大片，所以呢，許多農民在採收之後，第一時間把它賣給罐頭廠，省時省力。

中國農科院鄭州果樹研究所的王麗榮老師說，雖然說現在改良之後啊，許多品種鮮食也很好喫，但是呢，早年的黃桃啊，就只能用來做罐。

鮮食的話是又酸又硬，專家稱它是黃肉黏糊不溶質。黃肉就不用說了哈，做罐頭的黃桃呢，挑選的是黏糊的，

這樣靠近果核沾上紅色的那部分果肉就不會留下來做成罐頭了。不溶質指的就是它硬，纖維少，

做出來的罐頭啊，湯是特別的金黃清亮，加工罐頭需要高溫加糖，而黃桃呢，本身比較酸，再配上糖，那纔是相得益彰啊。

試想一下，水蜜桃要是這樣一頓操作下來呢，可能就會變成J甜的桃護。

至於黃桃罐頭對抗感冒發燒的魔力，從科學角度來說，適當的補充糖和維生素確實是有利於恢復健康，

但是爲啥其他水果沒有這個功效呢？

可能是那句歌詞唱的吧，有些桃說不清哪裏好，但就是誰都替代不了，畢竟喫一口就好像回到了小時候爸媽都圍在牀邊陪着我們的時光啊。

相比新鮮水果更有營養

黃桃罐頭實在是童年回憶裏的經典美味，但今天人們似乎覺得想喫新鮮水果這麼容易，幹嘛還喫不是新鮮水果加工過還有防腐劑的罐頭？

超市的新鮮黃桃從採摘到運輸想盡辦法保持新鮮，減少營養流失，而你喫到它已經過了好幾天。

但大型的罐頭廠擁有自家果園，從成熟採摘到裝罐不過六小時，營養極少流失，這纔是新鮮的味道。

你一直覺得罐頭裏需要加防腐劑，其實罐頭真的不需要。

罐頭生產可以實現極高標準的真空無菌環境，再加上高溫殺菌，

防腐劑它老人家想來罐頭廠找工作，不好意思，沒這個需求。

只不過傳統黃桃罐頭糖含量確實是過多的，但優秀的黃桃罐頭早就幫你想到這一點了。

人們從植物中萃取出一種無熱量卻有營養的單糖 l 阿拉伯糖，口感還是童年般甘甜，

卻完全不用擔心糖和熱量的負擔。