獵奇！雲南一甜品店賣見手青冰淇淋

近日，昆明巡津街一家甜品店推出的見手青米布冰淇淋走紅，吸引了大批遊客嚐鮮。這款冰淇淋目前售價25元一份。

見手青米布冰淇淋

“喫了會看見小人嗎？沒幻覺就不喫了！”商家回應：幻覺是未煮熟野生菌中毒症狀，本品工藝已排除風險。

甜品店店主介紹，這款冰淇淋雖然含有見手青的成分，但絕對沒有毒。其使用的是人工見手青，加熱製作爲凍幹菌後再打成粉狀。我們還用天然海藻粉來調顏色，是見手青的變幻色，大家可以放心食用。

“我們門店見手青冰淇淋每月銷量有上千份。”甜品店店主表示，這款冰淇淋融合了菌香、米香、乳香還有青草香，形成“菌香+米香+乳香+青草香”的複合層次，口感豐富，非常受省外小夥伴的歡迎。

遊客反饋：“外觀淡綠清新，印有‘昆明’字樣適合打卡，味道在外地喫不到！

見手青是雲南野生菌中的“危險美味”屬牛肝菌科真菌統稱，因菌肉被觸碰或切開後迅速氧化變靛藍色（藍化反應）得名。常見品種包括紅見手、黃見手等，菌蓋呈紅褐色或橙黃色，菌柄帶紅色網紋。含類似麥|角|酸|二|乙|胺（LSD）的神經毒素，攻擊中樞神經系統，引發幻視（小人跳舞、仙鶴）、幻聽、精神錯亂，嚴重時導致肝腎衰竭甚至死亡。

溫馨提示：雲菌飄香，安全不忘。喫菌需謹慎，安全繫心間。