天氣炎熱
動不動就惹來溼身之禍
走在路上
看到冷氣開放就往裏進
看到風扇在轉就往前湊
人手一把小扇子是標配
我在河南熱得快炸了(陳曦:你開空調呀),喵了個咪的。連續幾天的40°高溫預警。不知道要是穿越回古代,遇到這麼熱的天氣該怎麼辦?誒嘿,我知道
神器一:扇子
古代的老百姓主要靠扇子納涼,扇子多是用竹編的,古人稱之爲“搖風”,又叫“涼友”,所謂“淨君掃浮塵,涼友招清風”,是古往今來消暑第一神器。
經濟條件好的人家會買用絹帛製成的扇子,搖起來也輕鬆,如果是文人墨客再在扇面上寫詩作畫,頗有情趣。如果是達官貴人,則可以享受“人工風扇”帶來的愜意。
《紅樓夢》中的消暑用具令人印象深刻。寶玉捱打後,襲人被王夫人叫去上房回話,見“王夫人正坐在涼榻上,搖着芭蕉扇子”。有詩云:“赤日炎炎似火燒,公子王孫把扇搖”,在沒有空調和電扇的古代,扇子絕對堪稱“消暑神器”。
神器又一:竹夫人
陸游曾經在小暑時寫過一首《苦熱》,其詩道:
萬瓦鱗鱗若火龍,日車不動汗珠融。
無因羽翮氛埃外,坐覺蒸炊釜甑中。
竹夫人原名叫竹夾膝,是古人在夏日躺在牀上用來納涼的,既可以將手足搭在竹夾膝上,也可以將它夾在兩腿之間。由於是用竹子編織而成,竹子清涼,人們多用來編織草蓆,抱着本來就很涼爽,同時竹夫人還利用了“穿堂風”的原理,這樣的設計簡直是絕妙。
神器又一:冰箱
在古代也有冰箱,但那個時候叫做冰鑑。它們一般爲木胎,多用紅木、花梨木、柏木等材料製成。冰鑑分裏外兩層,外層放冰,內屋就可以用來冰鎮果蔬和酒了,同時,冰鑑的蓋子上也多了幾個孔,可以通過這幾個孔往外冒冷氣,變成冰箱空調一體機。
又一:改造房屋降溫
除了儲存冰塊來給房間降溫,對房屋內外進行改造也是一個避暑的好辦法。
其一是搭建涼棚,用竹子做骨架,用席子做棚頂,在房檐上或者院子裏搭蓋出一個高高的遮陽罩,不讓陽光直射牆壁,這樣外牆不容易曬透,地面也不會很快升溫。
仇英版《清明上河圖》中的涼棚。來源/網絡其二是挖地下室。因爲地下淺層的溫度相對恆定,所以能達到自然的冬暖夏涼。從先秦開始,中國人便流行挖出“窟室”,也就是洞穴一樣的地下室。明清時用“空調井”,就是在室內挖一口特別深的井,上面用帶孔的蓋子蓋好,夏天就有冷氣從地下面出來。而且,空調井除了可以給房間降溫,還可以作爲地下“冰箱”,將冰塊和食品放進井內冷藏。
再來一個:玉枕頭
玉石性寒涼,有“寒玉”之稱。玉石製成的用具,適宜消暑解熱。李清照的“佳節又重陽,玉枕紗櫥,半夜涼初透。”其中的“玉枕”應當就是瓷枕,因其瑩潤光潔,又被稱爲“玉枕”。夏日枕於其上,“涼透仙骨”。
一個:冰梅湯
《紅樓夢》第三十四回中,賈寶玉捱了父親一頓毒打後,“只嚷乾渴,要喫酸梅湯。”徐凌霄在《舊都百話》記載:“暑天之冰,以冰梅湯爲最流行,大街小巷,乾鮮果鋪的門口,都可以看見‘冰鎮梅湯’四字的木檐橫額。有的黃底黑字,甚爲工緻,迎風招展,好似酒家的簾子一樣,使過往的熱人,望梅止渴,富於吸引力。”
當年北平街頭最流行的夏日飲料酸梅湯,原系一款宮廷皇家御飲。乾隆是一枚“資深梅粉”,茶前、飯後習慣喝上一盞酸梅湯,在他的授意下,御膳房改進了配方,用去油解膩的烏梅、清熱解毒的甘草、降脂降壓的山楂、益氣潤肺的冰糖、洛神花、陳皮、桂花配上山泉熬製成“土貢梅煎”,這樣的酸梅湯去膩解暑、生津止渴,冰鎮後取出,倒在海碗裏,一咂嘴,透心沁齒,含在嘴裏,像品紅酒一樣細細品味,能體味到烏梅、山楂之酸甜,桂花混合着蜂蜜的香甜,氤氳在脣齒喉舌間。也只有賈府這等公侯世家纔有資格享用這“清宮異寶,皇家御飲”。
何以消煩暑,端坐一院中。
眼前無長物,窗下有清風。
散熱由心靜,涼生爲室空。
此時身自保,難更與人同。
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