我推薦的杭州杭幫菜餐館

一、笤帚灣

笤帚灣是杭州美食的一塊寶地，如果杭州是荒漠，八卦新村和笤帚灣一定是沙漠中最繁榮的兩塊綠洲

1.虎哥私房菜

這家店是我必須放在第一講的，雖說味道不一定最最好，但是承載着我的許多美好回憶，第一次約會，19歲生日。。。招牌菜是芥末油條蝦，我推薦蝦油雞，對於經典杭幫菜都有水準以上的把控。

2.大頭隱食

這家店我喫過一次，相較於虎哥，大頭更前衛也更加創新一些，紅燒肉、泥螺還有大腸都很好喫，醬烤大閘蟹聽說很不錯但是去的時候不是季節就沒有點，下次去嚐嚐

3.老懂茶食

這家是風格比較鮮明的一家，菜都是很簡單的家常杭州菜，食材很新鮮，做的也很精緻很舒服，調味很好，醉蟹，醉蝦，醋炒雞不錯。

4.其他

海貓食堂，慢野等等，雖久仰，沒喫過，有機會嘗試一下。

二、八卦新村

因八卦田得名，有杭州早期扛把子德明飯店，但是八卦新村的魅力在於探索嚐鮮——隨便走進一家路邊小店都好喫；在於煙火氣——嘈雜市井老杭州內味。

1.德明飯店

傳奇，經典，水準十幾年如一日，從小學我媽帶我喫了一次之後就驚爲天人，脆皮大腸，油爆蝦，鱔段，裏脊，滷鴨。。。。我心目中的標準就是德明飯店，總之一定要試一下

2.金仲幫

八卦田三劍客之二，濃油赤醬，香，下飯就是代名詞，爆脆鱔獨一檔，鮑魚燒雞真當是好喫。

3.方家廚房

八卦田三劍客之三，也是喫過好多次，不同於其他新興的後起之秀，方家廚房是絕對的老登，菜品經典融合既有特色也很普適，請客喫飯不要太合適。

4.其他

麪館，飯店，炒菜店比比皆是，大可進一家嗒嗒味道

三、三樂的傳說

在很久很久以前，有這麼三家飯店，在錢塘江對面，名字裏都帶樂。。。。

1.聚樂飯店

想體驗極致簡樸大道至簡的杭州菜？不在意價格？想擁有在家喫飯的感覺？對自己找路能力足夠自信？聚樂飯店歡迎你！一百以上的人均，最新鮮最棒的食材，最家常最簡單的燒法，最純粹的食材本味。。。。總之，曲高和寡，三思

2.羣樂飯店

說菜之前，不得不提，羣樂的服務真的太舒服了。經典的選材方式，紅燒肉、羊肉在大鍋裏咕嘟着，大肉包的香氣真的讓人浮想聯翩，絕對物美價廉。

3.興樂飯店

還沒去過，定位在前兩者之間，主打江鮮農家菜。

四、還有高手？

1.百都酒家

最nb的地皮，最家常的味道，東坡肉、香乾肉絲無敵

2.四竈兒

連鎖店，酒釀饅頭紅燒肉是招牌

3.袁胖私房菜

本人請客御用飯店，本地人推薦，味道有保障

4.寶中寶食府

不能預訂只能排隊，但是是本人唯一推薦嘗試西湖醋魚的地方

5.民廚私房菜

小衆但是實力出衆，薺菜鱖魚鮮掉眉毛

6.別飲居

水準之上，物美價廉的小店

7.山外山

與樓外樓都是老店，但是差距怎麼這麼大呢

第一次寫攻略，不足之處多多擔待，合理討論

強力推薦up主：我爸老鄭，馬克乾飯日誌