我推荐的杭州杭帮菜餐馆

一、笤帚湾

笤帚湾是杭州美食的一块宝地，如果杭州是荒漠，八卦新村和笤帚湾一定是沙漠中最繁荣的两块绿洲

1.虎哥私房菜

这家店是我必须放在第一讲的，虽说味道不一定最最好，但是承载着我的许多美好回忆，第一次约会，19岁生日。。。招牌菜是芥末油条虾，我推荐虾油鸡，对于经典杭帮菜都有水准以上的把控。

2.大头隐食

这家店我吃过一次，相较于虎哥，大头更前卫也更加创新一些，红烧肉、泥螺还有大肠都很好吃，酱烤大闸蟹听说很不错但是去的时候不是季节就没有点，下次去尝尝

3.老懂茶食

这家是风格比较鲜明的一家，菜都是很简单的家常杭州菜，食材很新鲜，做的也很精致很舒服，调味很好，醉蟹，醉虾，醋炒鸡不错。

4.其他

海猫食堂，慢野等等，虽久仰，没吃过，有机会尝试一下。

二、八卦新村

因八卦田得名，有杭州早期扛把子德明饭店，但是八卦新村的魅力在于探索尝鲜——随便走进一家路边小店都好吃；在于烟火气——嘈杂市井老杭州内味。

1.德明饭店

传奇，经典，水准十几年如一日，从小学我妈带我吃了一次之后就惊为天人，脆皮大肠，油爆虾，鳝段，里脊，卤鸭。。。。我心目中的标准就是德明饭店，总之一定要试一下

2.金仲帮

八卦田三剑客之二，浓油赤酱，香，下饭就是代名词，爆脆鳝独一档，鲍鱼烧鸡真当是好吃。

3.方家厨房

八卦田三剑客之三，也是吃过好多次，不同于其他新兴的后起之秀，方家厨房是绝对的老登，菜品经典融合既有特色也很普适，请客吃饭不要太合适。

4.其他

面馆，饭店，炒菜店比比皆是，大可进一家嗒嗒味道

三、三乐的传说

在很久很久以前，有这么三家饭店，在钱塘江对面，名字里都带乐。。。。

1.聚乐饭店

想体验极致简朴大道至简的杭州菜？不在意价格？想拥有在家吃饭的感觉？对自己找路能力足够自信？聚乐饭店欢迎你！一百以上的人均，最新鲜最棒的食材，最家常最简单的烧法，最纯粹的食材本味。。。。总之，曲高和寡，三思

2.群乐饭店

说菜之前，不得不提，群乐的服务真的太舒服了。经典的选材方式，红烧肉、羊肉在大锅里咕嘟着，大肉包的香气真的让人浮想联翩，绝对物美价廉。

3.兴乐饭店

还没去过，定位在前两者之间，主打江鲜农家菜。

四、还有高手？

1.百都酒家

最nb的地皮，最家常的味道，东坡肉、香干肉丝无敌

2.四灶儿

连锁店，酒酿馒头红烧肉是招牌

3.袁胖私房菜

本人请客御用饭店，本地人推荐，味道有保障

4.宝中宝食府

不能预订只能排队，但是是本人唯一推荐尝试西湖醋鱼的地方

5.民厨私房菜

小众但是实力出众，荠菜鳜鱼鲜掉眉毛

6.别饮居

水准之上，物美价廉的小店

7.山外山

与楼外楼都是老店，但是差距怎么这么大呢

第一次写攻略，不足之处多多担待，合理讨论

强力推荐up主：我爸老郑，马克干饭日志