中藥冰淇淋一份賣到38元 店家回應並無中藥功用

近日，上海一家新開張的冰淇淋店因其獨特的中藥草本口味而迅速走紅，吸引了衆多顧客排隊購買，一些熱門口味甚至一度售罄。消費者表示，這種新奇的體驗和對健康屬性的認可是他們購買的主要原因。

記者採訪了該店的店員，瞭解到他們的冰淇淋確實加入了中藥成分，並稱這是一種新中式草本概念，結合了藥食同源的理念。例如，他們的野菊冰淇淋中就加入了野菊花。受歡迎的中藥冰淇淋口味包括薄荷西瓜霜、野菊開心果、煙燻烏梅、山楂佛手柑、川貝枇杷膏等。價格方面，120克的冰淇淋售價38元，150克的售價45元。

關於爲何將冰淇淋與中藥結合，店員表示，現代人越來越重視飲食和身體健康調理，因此他們想到了這種結合方式。同時，店員也提醒，雖然冰淇淋中加入了草本成分，但並不能達到中藥的功效。

此外，該店的冰淇淋還可以添加頂料，如東北長白山人蔘和冬蟲夏草，分別售價12元和18元。店員表示，他們會直接在冰淇淋上加入一支人蔘或冬蟲夏草，並確保這些頂料是可以直接食用的。不過，店員也提到，選擇添加頂料的顧客較少，因爲他們擔心會影響冰淇淋的原味。

業內人士認爲，這標誌着養生元素在餐飲細分市場的崛起，預示着未來將有更多結合地域特色和創新口味的健康產品出現，以滿足消費者日益增長的健康餐飲需求。