雲南美食之蟲子(圖片可能不適慎入)

雲南十八怪之三,三隻蚊子一盤菜。

雲南十八怪之八 螞蚱能做下酒菜。

雲南由於其獨特的地理風貌,特殊的氣候狀況,多彩的民族風情,奇特的風俗習慣,產生了許多不同於其他地方的奇異現象,隨着遠來的遊人、匆匆的過客們在這片神奇的土地上留下短暫的足跡並離開之後,他們所耳聞目睹的那些奇聞異趣也逐漸流傳開來,並每每被冠以‘怪’字,也因而流傳下“雲南十八怪”“雲南二十八怪”“雲南八十一怪”等說法。

一般主要還是以十八怪爲主,不過版本很多,貓哆哩酸角糕喫過吧,好像包裝有另一個版本,還有一些飲用水裝扮也有。

雲南向來是一個來着不拒的地方,基本上能喫的東西都能接受,不能喫的也會有人嘗試。反正菌子,附子,雪山一枝蒿喫進醫院的也見到不少了。

喫蟲子厲害一點的應該還有一個廣東吧,其他地方貌似不太喫。

十八怪裏面有兩個都和蟲子有關。

三隻蚊子一盤菜不僅是形容蚊子大也說可以喫。

螞蚱下酒菜也是說雲南是喫蟲子的。

一些地方還有全蟲宴,不過受地域限制每個地區喫的蟲子也不一樣,空降快遞這些另說。

涼拌酸螞蟻蛋

有一說一螞蟻蛋不錯,不過我更喜歡這種螞蟻生喫,酸酸的。殺豬飯的時候做烤肉拌料還是蠻不錯的。

白色的就是螞蟻蛋。

油炸蜘蛛

蜘蛛的話我建議選用花蜘蛛,個頭大,也經常喫,比較放心,不過火候得掌握好,畢竟蜘蛛軟的炸糊就不好喫了。半個拳頭大你說大不大。

蜂和蠶蛹這兩個就不多提了太常見了,馬蜂,葫蘆蜂,土蜂都可以,蜜蜂也還行不過太小了,好幾種喫發,一種蜂兒涼拌。

一種就是油炸,考驗技術,幹了就不好喫了。

蠶蛹口感一般。

甲蟲,準確來說這邊叫栗子蟲。

是這種屁股大大的。

不是這種五顏六色或者其他的,在雲南別亂抓蟲,國二到處跑。

金龜子

🐰課堂開課了以下哪種螞蚱被稱爲鬼螞蚱。

答案是第一個。

我個人覺得不好喫,反正我不怎麼愛喫,大的能到十釐米。

巨齒蛉幼蟲,俗稱江蟲,一般在江石頭下面。

成體

幼蟲。

口感一般,反正嚐鮮還不錯。喫着磕嘴。

知了,蟬。

幼蟲好喫,比較嫩,成體被卡了一次脖子,就沒喫過了,軀殼空殼罷了。

最好喫的蟲子。

竹蟲。

我願稱之爲蟲類天花板。

水蜻蜓幼蟲。

大理洱海那邊比較多,還是蠻好喫的。

蠍子,山螃蟹。

有一說一蠍子味道還不錯,高溫油炸就行。

還挺貴,抓的話挺好抓,紫外線燈照着就不會動了。

其他還有一些別的如蚯蚓,蜈蚣啥的。

個人覺得好喫一點就蟬幼蟲,水蜻蜓,蜂,竹蟲,酸螞蟻偏向佐料(調味品)其他感覺一般。

你敢喫蟲子嗎?

好客雲南歡迎你。

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