据俄罗斯媒体报道称,近日可可价格上涨至超过12年来的最高水平,原因是全球供应量下降。作为巧克力制作的主要原料,紧张的可可供应意味着未来巧克力价格将上涨。专家指出,今年频发的极端天气和化肥价格上涨等原因,导致科特迪瓦和加纳的种植户减少了化肥的使用,这可能威胁到这两个全球可可生产大国的产量。
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此外,厄尔尼诺现象也可能导致西非地区的降雨量减少。预计从11月开始,当地可能会面临严重的旱季,这将进一步影响可可的生产。由于可可产量减少和价格上涨,全球主要巧克力生产商瑞士莲和好时食品公司都表示其产品价格将进一步上涨。
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