商务宴请的酒桌文化（一）

温馨提示：

未成年人不要饮酒，成年人适量饮酒

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我这里不讨论朋友之间或者公司年会的饭局，着重讨论有求于人的商务宴请，请的客人一般是某局的领导，某集团中高层，某渠道代表等等

这里所说的酒桌文化更多的是指宴请礼仪，本身商务宴请会有一定的目的性，想要促成合作，做姿态是免不了

即便你十分的抵触，但是也应该明白，公司里卧龙凤雏没有八十也有一百，茫茫人海中为什么选中了你，说明你能力够，有分寸，是自己人

商务饭局通常不是吃饭的地方，是谈事的地方，办公室里定不了的事儿酒局上可以定，平时说不了的话，两杯酒下肚都可以说，以往严肃的某局领导，喝完了你就敢跟他勾肩搭背称兄道弟

什么？求人办事儿我还得掏钱赔笑？那我不成跪着要饭的了？哎对，你在某局领导眼里还就是跪着要饭的，就这，多少人想跪还没这门子呢

1.落座

【主位与宾位】

虽然不同地域有着不同的酒桌文化，但是落座一般都分主宾位，以常见的圆桌为例

商务宴会上，正对着门的为主坐，一般都是这次饭局中社会地位最高的人落座，如果请的是某局领导，那就是领导主坐，如果请的是合作商，一般是发起宴会的主人主坐，合作商紧靠主人坐在左边，门口的位置一般都是留给资历尚浅，刚入行的你坐的

你的位置靠门，在服务员上菜的时候必然会经过，虽然看起来是一个边缘位置，但实际上是这次宴会上重要的辅助位，你的职责除了在角落里埋头苦吃，还要需要负责摆盘上桌，撤掉空盘，有需要添水添菜的时候也是你去跑腿

其他的位置同行人按照地位高低可以随意穿插着坐，但是原则还是越靠近主坐地位越高

东兴饭局

2.敬酒

一般商务宴会上都是白酒，现在为体现宴会高端的也会上红酒，但想要谈成事儿的基本都会上白酒

商务宴会上开场不要抢着去敬酒，开场主人会起一杯集体酒，所有人先小酌一杯，然后动筷开吃，到三分饱时，开始正式进入敬酒阶段，此时主人和主客会互相敬一杯，然后其他人就可以围猎对方领导，毕竟商务宴会是带着目的，不要傻呵呵的敬自己领导或者同事

【敬酒顺序】

按照职位高低依次敬酒，如果职级差不多，则按照顺序打圈敬即可，不要频繁去敬主客，一般主客都是你的领导陪酒，毕竟你的职级不够，你的职责是陪好主客带的同行人员

【敬酒方式】

一般都是双手敬酒表示尊敬，右手拿杯，左手托底，碰杯时杯口要低于对方杯口，如果距离远则双手举杯表示碰杯，一般举到胸口点到即可

敬酒时酒杯要满，不能拿着半杯晃荡，一杯酒不要敬两个人，如果你职级不够，不要用茶去主动敬别人喝酒，职级不够你只能一对一敬酒，没有一对多敬酒，敬酒的时候要有说词，会说话就多说两句，不会说话也要扯两句

另外敬酒不能漏人，打圈要打满圈，可以适当的劝酒，但是不能死缠烂打，商务宴请上还是要注意仪态，没有喝醉喝吐一说，不要强人所难，毕竟如果酒桌上谈的好，可能会有二场，那个时候更多是庆祝性质，再放飞自我，关于二场，我们下次再说

#酒桌文化##商务礼仪#