暴躁廚房——酸甜茄子

好久沒喫茄子了，我的最愛了

（開了roll帖記得參與）

準備食材：茄子（買長條的）蔥蒜小米辣

1.茄子去皮切塊，然後均勻的裹上澱粉蔥蒜小米辣切沫

2.起鍋燒油，中火倒入茄子慢煎，至有焦黃脆殼感撈出備用

3.另起一鍋，蔥蒜小米辣爆香，加入料汁，熬至黏稠，（料汁：澱粉➕生抽➕老抽➕蠔油➕番茄醬➕白糖➕醋，用水衝開）

4.然後倒入茄子，翻動讓每個茄子均勻裹上醬汁然後撒點蔥花和芝麻就可以蓋飯喫了！

酸甜下飯！！！！！衝啊