淄博旅遊小攻略（一日版）

正在從淄博回鄭州的路上，感覺今天一天踩了不少坑，也學了不少經驗，最近淄博燒烤大火，給盒友們分享一下，算是一點前車之鑑吧。

Part 1：燒烤

喫一喫淄博小燒烤，嘗一嘗小卷餅和香蔥，想必是各位盒友的重點目標，那麼直接從這部分講起。

首先，經過筆者和多位出租車司機和淄博本地人等多方考究，得出結論，現存的淄博燒烤絕大部分的味道都相差無幾，只有很少的店鋪會喫起來味道差。因此，除了網紅店，很多本地燒烤店都值得一去，即不需要漫長的排隊，也避免了因客流量大導致上菜不齊和服務怠慢。

中午包場，不對外營業

並不是說網紅店不好，只是漫長的等待實在是掃人興致。比如牧羊村，小滋博，小寒羊，玉米地等。據某不願透露姓名的網紅店店員稱，市區的網紅燒烤店品質都很一般，而且人一多就會導致質量下降，遠不如市郊燒烤。

第二點，淄博燒烤的主要營業時間是下午17:00開始，只有少部分12:00就營業，所以各位盒友請合理安排時間，或者提前電話聯繫是否營業。另外大多數店鋪都支持排號預約，盒友們可以在午飯結束後就前往想去的市內燒烤店進行排號，市郊的相對沒那麼多人，但也儘量在17點前抵達，因爲去晚了不光沒有位置，連肉都會沒有。

雖然門市大開，但僅下午營業

第三點，如果真的不知道該去哪個店，可以直接攔一輛本地出租車，讓師傅給你找一家他常喫的，比如筆者就被拉到了“龍江”燒烤，味道可以價格實惠的同時，在返程與另一位司機交流時得到了再次認可。

第四點，淄博燒烤主要將就小爐慢烤，廚師會先烤成五到七成熟，然後再放在小爐上讓顧客自己烤制。小爐分兩層，下層大火烤，上層小火溫，注意翻動以免烤糊。另外，淄博本地人表示，淄博燒烤原先並沒有使用所謂蒜蓉辣醬，而且筆者嘗試後認爲味道極其一般，不建議在捲餅時刷醬，因爲烤串本身就經過醃製，帶有鹹口。燒烤配的小蔥是甜的，味道很好，而且一份6r很大一捆，絕對夠一桌四個人喫。

第五點，淄博的物價並不高，所以其實菜品價格相對較低，但網紅店因爲其影響力，有部分店鋪價格虛高，請注意分辨，下圖爲一家筆者就餐的餐館價格。

Part 2 景點

淄博作爲一座前工業城市，其文化底蘊也源遠流長，有衆多歷史景點和文人故居，比如周村古商城，博山開元溶洞，齊文化博物館，蒲松齡紀念館，管仲紀念館等等。但鑑於本篇爲一日遊，所以涉足區域僅限淄博張店區附近。

海岱樓日夜景

首先，海岱樓作爲淄博自建網紅打卡點，必定是許多外地人的旅遊首選。海岱樓的開館時間是9:30-21:00，基本上建議九點左右就要到，因爲節假日排隊的人會非常多。進入後館內就是個大型鏡面風格圖書館，很多地方都有鏡子。出片打卡地點都在一樓，圖書架和懸廊，人會有點多，注意安排時間。一樓還有咖啡廳，聽說裏面提供的滷蛋是鍾型的，另外還有海岱樓外型的雪糕，15r一根，哈密瓜味的。海岱樓附近的齊盛湖公園也很優美，還可以划船。

廊橋打卡點

其次，就是八大局早市。八大局實際上是很大一片區域，並不是傳統意義上的小市場。建議從北門開始逛，會以此路過一些網紅美食店，先是賣紫米餅的麥香麪食，賣炸肉的黃師傅炸肉，賣肥腸包的耗牛肉包子鋪，還有賣鍋餅的，賣牛奶棒的。當然這也意味着人會很多，反而南門也有賣這些的店鋪，但人相對少的多。

建議想打卡網紅店的盒友，早上六點多就得來排隊了，七點八點正式營業的時候一般都已經排了幾十個人！沒錯！在八大局，每一個網紅店都會有幾十甚至上百人排隊！但筆者在經過漫長的等待後（四十分鐘才喫到肥腸包），十分肯定不匹配所花費的時間！特別是紫米餅，每一家的味道都幾乎一樣（喫了三家），區別在於網紅店給的紫米特別多，小店的相對少一點。炸肉的話，不一定就要喫黃師傅，因爲本地人很多都是喫“康都炸肉”這樣的連鎖店。

左右兩圖爲五點，上圖爲五點半

再評價一下筆者嘗試的各種美食。首先是紫米餅，紫米餅並不甜，而且餅很薄米很厚，有點薄底披薩的感覺。肥腸包和犛牛包，汁水豐富，味道可以，但太久的排隊實在是掃人興。炒鍋餅，口感類似貓耳朵，是硬的，有點油，甜鹹麻，適合當伴手禮，基本上人手幾盒。黃師傅炸肉，中規中矩，有點類似酥肉，但裹得欠更薄一點。淄川燒餅，很大很薄，做法傳統，裏面帶肉，味道一般。豆漿，一元一袋，東北銀做的，味道很正。紙瓶酸奶，強推，這個東西是我覺得最值的，老闆人很好，直接按照進價賣，3.6一瓶，喝着很順口味道特別。

各類美食無修

礙於時間關係，基本上喫到這幾樣就已經接近八點，所以筆者並未嘗試更多特色。如果朋友較多，可以提前計劃分開排隊，這樣更節約時間。另外夜裏的八大局人相對於白天排隊少一些。

第三個地點是唐庫文創園，說實話，如果你所在的城市就有文創園，那我的建議是不要去看，因爲實在沒什麼出彩的地方，主要就是各種佈置好的拍照打卡點。當然喜歡籃球的可以去看一下科比的紀念壁畫。因爲筆者去的較早，所以裏面的商鋪都沒開門，如果想去喫喫喝喝可以安排到午飯後逛逛。

筆者和好兄弟

另外就是淄博市博物館和淄博植物園，這兩個地方可以放在下午轉轉，最好是已經提前訂完桌之後，去打發一下時間。淄博博物館並不是很大，而且東西也不是很亮眼，喜歡歷史的朋友可以去遠一點的齊文化博物館和周村古商城，筆者因時間限制未能到訪。植物園還是挺安靜的，進門有兩叢很出片的白色小花，很多人在拍照。另外想去大一點的公園，可以去孝婦河溼地公園，那個很大而且能看到大河。

二者相距五公里

Part 3 博山菜

既然都來到了山東，怎麼能不嚐嚐魯菜呢？作爲較爲公認的魯菜發源地——淄博市博山區，一定能讓你嚐到最正宗最實惠的特色魯菜，不過博山離市區較遠，一日遊時間比較緊張。

前面提到，大多數淄博燒烤店在中午都不開門，據燒烤店老闆和出租車司機稱，主要因爲熱門燒烤店每天都會從下午忙碌到深夜，如果上午還開門根本準備不過來。因此中午這頓筆者建議先別喫燒烤，而是下個館子，嚐嚐博山菜。

既然是博山菜，那必然是去博山喫最正宗，這一結論經過多位本地人一致認可，認爲博山縣任意一家博山菜都特別好喫而且實惠。但考慮到交通問題，在淄博市區也有很多博山菜館可供選擇，連鎖的大店相對貴一些，適合人多一點，兩到四人的話可以選擇街邊的博山菜館，或者如法炮製讓出租車司機幫幫忙。

筆者去的是一家博山老夫妻開的小店，即使這樣也等了半個小時才喫上。但不得不說，博山菜確實很好喫，口味不算重，而且多酸甜口，很開胃。點一些比較經典的菜基本不會踩雷，比如豆腐箱子，炸春捲，博山酥鍋，炸強肉，糖醋鯉魚等。另外有魚的菜可以讓廚師回鍋做成魚湯，方言叫“砸魚湯”，而且最多可以砸兩次，第三次廚師就該掂刀出來了（博山笑話hhh）。

豆腐箱子，炸春捲，博山炒肉片，打咩

Part 4 出行及其他貼士

淄博雖然物價不高，但其也有着交通運輸不發達的特性點，筆者僅在市區內，一天的騎車和打車的費用就將近100多，有很大一部分原因就是沒有規劃好出行。

淄博市沒有地鐵，並且公交系統也不甚發達，雖然可以使用乘車碼，但去很多地方依然需要靠出租車和共享電動車。而且在淄博市內使用高德的打車效率不高，很多時候建議招手攔空車。淄博的起步價是8塊，每公里2塊，而且跳錶是一毛一毛跳，不會出現一次跳幾塊的情況，山東大哥們都很實在，筆者一整天並沒有被坑錢。

除了打車，淄博市區遍地都是共享電動車，以哈嘍和青桔爲主，相信我，來到淄博基本上不可能不騎電動車，很多地方之間距離只有一兩公里，筆者一天光電單車的花費就達到了20多元，原因在於很多次錯誤估計了騎行時間和距離，導致兩個人比打車還貴，因此建議超過三公里就直接打車！另外花9.9開一張騎行卡絕對是物超所值。

另外，淄博人民都十分友善，在路上絕大多數騎車都會主動避讓騎車的和行人，即使是違法騎行，司機也並沒有爆粗口和謾罵。而且淄博的道路很寬很寬，人行道都快能過兩輛車了。

對於自駕的朋友，據出租車司機所言，對於外地車牌，在很多打卡地，即使隨意停車，交警也不會來貼罰單，除非你真是堵到路了，纔會打電話通知你挪車，但也只是進行批評教育，不會給你罰款。這一點真的十分體驗到淄博宣傳的“全市齊心，服務遊客”了。

在齊盛湖附近還有燒烤公交專線，但筆者沒有具體瞭解，有需要的朋友可以去看看。

Part 4 線路總結

總結一下筆者的特種兵一日流程，早上4:30到達淄博，5點前往八大局趕早市，建議打車去，凌晨特別冷。主要買“紫米餅”“炒鍋餅”“肥腸犛牛包”“炸肉”“燒餅”，因此和好友二人分別排隊，於八點左右全部買到，前往唐庫文創園，拍了拍照片看了看，九點前往海岱樓，人特別多，進去一部分就限流幾分鐘再進。在海岱樓拍了照，就在齊盛湖轉到十一點，出發去喫博山菜，但到一點才喫到菜。