太原美食分享红榜：继承饭荘(核馨苑店)

今天去体育场咨询学摩托车本的相关事宜，顺便在附近找了家饭店吃饭。选中了这家继承饭庄，来了以后发现以前来这吃过铜锅涮肉。他家铜锅涮肉就挺不错的，这次试试炒菜。

饭店是家清真餐馆，店面不算太小，环境干净服务响应也很快，整体来说挺好的。

吃清真馆子肯定主吃牛羊肉，尤其是羊肉，先整个凉菜羊肉看看肉质。白皮羊肉是凉吃羊肉，羊肉本身没有膻味，略有腌制的底味但偏淡，几乎可以忽略不计。辣椒油比较香辣，里面应该是略微加了一点醋，羊肉沾着吃香辣非常，十分开胃。

坐下之后发现有客人在喝头脑才知道原来这个点还有，那肯定高低得先点一手头脑尝尝味道如何。头脑黄酒味偏重，是我目前喝过黄酒味儿最重的，口感会有黄酒的涩味但不是特别明显。有三块羊肉，整体偏瘦但并不柴，山药软绵莲菜脆爽，挺好喝的但是不太适合不喜欢黄酒味道的同志。韭菜味道不错，不算太咸。

地三鲜，甜口，但不是特别甜。辣椒有点辣；土豆很绵软；茄子是圆茄子，不是长茄子，很软嫩。整体比较满足我的口味，挺好吃的。

扒羊条，图片与实物严重不符，但是味道不错，咸香适口。肥瘦相间，瘦肉略微有一点硬且略微有一点点膻味，不过无伤大雅。整体性价比其实还可以，虽然看着比较少，但实际上它是堆叠在一起，其实铺开了几乎能铺满盘子。

烧麦：好吃没有膻味，很经典的烧麦味道，汤汁略多比较油大，需要注意。有葱味且会有碎姜末介意者谨慎。

西湖牛肉羹，经典咸鲜口，挺大一股。香菇味道比较重，但是很鲜，有牛肉碎但不太多，就添了点味。

这次是第二次来，之前已经来吃过一次他家的铜锅涮肉。他家铜锅涮肉，说实话还蛮不赖的，肉质好而且芝麻酱调配的味道也比较合适，这次尝试了一下炒菜发现他家这属于是两手抓，两手都硬啊，早餐的头脑也好喝真是不知道该怎么说了，真不错。这次我们两个人一共花了230块钱，不过这个价格不太具有参考意义，毕竟事实上一碗头脑一两烧麦不到40块，我就已经可以吃的差不多了。点这么多，主要还是试菜，想把稍微感兴趣一点的菜尽量点一点尝试一下，二来是也省的晚上做饭。