北京一人食推荐（51）

今日小贵，美美得吃。

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店名：Deici得吃贵州铁签小串

地址：朝阳区建国路75号热电厂西门内100米化学楼

本次点餐：贵州烤串劲爆自选单人餐（大众点评）

消费：69

这家店主打的是贵州烧烤，单人套餐里包含25支铁签小串、凉拌豆条、烤土豆/莲白二选一和主食三选一，我主要是冲着主食中的糟辣椒蛋炒饭来的。

糟辣椒蛋炒饭对我个人来说是个情怀单品，高三时我的学校封闭式管理，但学校里面除了食堂之外还开了一家贵州粉面馆，素粉、姜鸭面还有糟辣椒蛋炒饭都是当时常吃的经典美食，十几年过去了依旧爱吃这一口。

这家的炒饭炒得也确实好吃，糟辣椒发酵的酸香味很浓，浓到有一丝的回甜，是酸辣鲜香的复合风味。米饭的干湿程度也恰到好处，很适口，并且很关键的一点是完全不油腻，吃完碗底没有油，十分清爽开胃。

他家的串是半自助的形式，类似巴西烤肉自助那种，不用点单，烤好的东西服务员会用盘子端到每一桌，有想吃的就自取。这样还挺好的，不会一上一大把，吃着吃着就凉了。我工作日中午吃的，店里就两桌，但上烧烤的频率也挺快的，各种串也基本都上了一遍。

铁签小串每串上肉都不多，一块五一串，单人餐就注意数着25串就行，多了的还是按1.5/串记费。各种烤串味道都不错，不过其中鸡胗偏硬，牛黄金是小粒牛油偏腻，我觉得会比别的逊色一些。

烧烤本身的调味就挺好吃的，还给配了一个用类似试管的容器装的蘸水，可以把串插里面蘸一下吃，新颖又实用的设计。蘸水带点酸辣的味道，可以选择带折耳根或不带的版本，大部分串其实也不用蘸，鸡皮、蹄筋、五花肉这种的倒是可以蘸一下解腻。

凉拌豆条也挺有特色，是一种吃着脆脆弹弹的豆干，表皮不会发干发硬，口感很统一。调味上就是一个小酸辣口，上层的和香菜一起吃的会更好吃，底下泡在料汁里的吃到后面会有一点偏咸，一罐的分量还挺多的。

烤土豆片的分量就没多少了，显得单点15的价格有点幽默，土豆是外软内脆的口感，给了粗细两种辣椒面的蘸料，我觉得中规中矩吧，不如他家的其他菜品。

总的来说我觉得还是挺不错的，可以一个人吃也适合几人小聚。店的位置不太好找，大望路地铁站H口出去再走1000米左右，在一个园区里面，看见有门卫亭大大方方进，感兴趣的盒友可以去尝尝。

收工！下期再见盆友们