美食分享武汉篇:刘胖子家常菜(芳草路店)

      这家店是认识好几年的网友选的饭店,朋友说这地方比较实惠味道也好,用来面基刚刚合适。

     饭店环境还挺好的,比较整洁干净,当时客人挺多的买卖不错。之前也有湖北的盒友推荐我这家饭店,确实不错,对我而言有点咸,而且辣菜都可以免辣制作,对我这种不能吃辣的人非常友好。

      味道不错,关键价格还很实惠,三个人只花了212,还是因为点了一道硬菜的缘故。

     朋友推荐说这个算是湖北这边的特殊菜式,叫珍珠野菜圆子。本来是打算点豆腐圆子的,但是无奈卖光了,只能是野菜圆子了,怕吃不完点的半份。外皮是用糯米做成的,内里包裹着野菜和肉的馅料,类似于野菜肉丸子包裹着一层糯米蒸熟。调味胡椒粉放的很多,没有看起来像甜口,反而偏咸辣口一些。

      朋友介绍这个很好吃,感觉好像没见过,就整了半份蛋豆腐尝尝味道。料汁是甜辣口,挺符合我的口味的。豆腐里面是鸡蛋外皮是豆腐,口感很像日本豆腐。外皮有一点韧性,内部入口即化,蛮好吃的。

      一般湖北人只在饭店吃的菜色,鱼排炖鱼圆。是一道汤菜,添加有嫩豆腐、豆腐和鱼排。豆腐很嫩吸收了一部分汤汁的味道,不会太过寡淡。鱼排口感基本都比较软嫩脱骨,鱼排本身应该是煎制过的,有虎皮的口感。鱼丸很嫩,和平常超市里买的那种鱼丸完全不是一回事,做法应该类似于咱们炸丸子,鱼肉打成泥,挤出来的,没什么鱼腥味很好吃。汤很鲜,整体很清淡,是这么多天吃湖北高盐高油菜的唯一。

      来之前朋友们就推荐吃烧甲鱼,今天终于整了一顿。整道菜酱香非常,主要是甲鱼和红烧肉,红烧肉处理的不太好感觉,有点腻。甲鱼挺好吃的,外皮比较Q弹,肉质软嫩不怎么塞牙,就是整体味道比较咸,建议搭配米饭一起食用。

总结:

      整体来说,这是我来到武汉以后吃的炒菜类当地菜馆最满意的一个。菜量、味道、价格都非常合适,关键还是连锁的,武汉市区内有好多家店,不知道去哪尝试湖北菜,来这非常合适。

📌地址:汉阳区芳草路99号唔哈生活B馆

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