美食分享武漢篇：劉胖子家常菜(芳草路店)

這家店是認識好幾年的網友選的飯店，朋友說這地方比較實惠味道也好，用來面基剛剛合適。

飯店環境還挺好的，比較整潔乾淨，當時客人挺多的買賣不錯。之前也有湖北的盒友推薦我這家飯店，確實不錯，對我而言有點鹹，而且辣菜都可以免辣製作，對我這種不能喫辣的人非常友好。

味道不錯，關鍵價格還很實惠，三個人只花了212，還是因爲點了一道硬菜的緣故。

朋友推薦說這個算是湖北這邊的特殊菜式，叫珍珠野菜圓子。本來是打算點豆腐圓子的，但是無奈賣光了，只能是野菜圓子了，怕喫不完點的半份。外皮是用糯米做成的，內裏包裹着野菜和肉的餡料，類似於野菜肉丸子包裹着一層糯米蒸熟。調味胡椒粉放的很多，沒有看起來像甜口，反而偏鹹辣口一些。

朋友介紹這個很好喫，感覺好像沒見過，就整了半份蛋豆腐嚐嚐味道。料汁是甜辣口，挺符合我的口味的。豆腐裏面是雞蛋外皮是豆腐，口感很像日本豆腐。外皮有一點韌性，內部入口即化，蠻好喫的。

一般湖北人只在飯店喫的菜色，魚排燉魚圓。是一道湯菜，添加有嫩豆腐、豆腐和魚排。豆腐很嫩吸收了一部分湯汁的味道，不會太過寡淡。魚排口感基本都比較軟嫩脫骨，魚排本身應該是煎制過的，有虎皮的口感。魚丸很嫩，和平常超市裏買的那種魚丸完全不是一回事，做法應該類似於咱們炸丸子，魚肉打成泥，擠出來的，沒什麼魚腥味很好喫。湯很鮮，整體很清淡，是這麼多天喫湖北高鹽高油菜的唯一。