北京一人食推荐（36）

上期评论区里有西城的盒友催更，确实西城占比有点少了，这就来吃一家！

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店名：南宁老友粉·面

地址：西城区西单明珠8层美食城南区

本次点餐：老友牛肉粉二两扁粉+小可乐（大众点评）

消费：20

这家开在西单明珠8楼的美食城里，两个档口连着都是他家的，一半是柳州螺蛳粉，一半是南宁老友粉。西单明珠是个老商场了，是那种千禧年般小商贩林立的感觉，楼上的美食城环境确实说不上好，不过我主要还是看味道。

他家有老友汤粉和炒粉，我只吃了汤粉。所谓老友是一种味型，将蒜、豆豉、酸笋等爆炒，再加高汤熬煮即成汤底，因此汤色会比较浑浊，略带一点点粘嘴，味道也浓郁厚重。

整体味道是酸、辣、鲜、香的融合，其中酸最为突出，既有酸笋的酸味，也可以在小料台加广西特色的柠檬酱。辣度上我觉得还好，我要的正常辣也没多辣，手动再加了一点泡椒和指天椒酱，酸辣开胃。

粉相当入味，口感顺滑带一点弹糯，没有很薄，有一定韧劲。一碗的分量是真挺多的，这大不锈钢碗比脸还大，吃着很满足。

牛肉是一小片小片的，有腌制过，挺嫩的但肉香味没那么强了，分量也不少，粉吃完了还能从碗里捞一捞剩下的牛肉。

由于我也没去过广西，所以不好判断还原度有多少，吃着确实是好吃的，但不太能吃出爆炒的锅气味，之后再去试下他家的炒老友粉。

位置还是挺方便的，从西单地铁B口出来往北再走一走就是，感兴趣的盒友可以去尝尝看，20的价格还是很有性价比的。

下期再见盆友们！