前段时间，安静的办公室里，突然被一阵惨叫声打破，一个同事抱着肚子蜷缩在地面，露出一副异常痛苦的表情，这着实把我们吓得不轻，人事连忙送他去了医院。不查不知道，一查吓一跳，竟然是得了肾结石！最后不得不进行手术治疗。
什么是结石呢？其实就是在人体内某些有机物或无机盐异常聚集形成的硬块，就像很多小沙粒粘在一块，常常出现在肾、输尿管、膀胱、胆囊、胆管等部位中。
结石发作时，人往往会感到像刀割一样的剧烈绞痛，以及伴随着恶心、呕吐等症状。结石如此可怕，到底是怎么“养”出来的？其实就在于平常你没在意的这些小习惯里。
这7种饮食习惯，都会“养”出结石。
1、吃太多含草酸的食物
你可能会觉得，我吃的都是健康的蔬菜、喝的是健康的茶，怎么就得结石了？
这得从结石的成分说起。在所有的肾结石中，有80% 都是含钙结石，其中最主要的就是草酸钙结石。正常情况下，如果它们在肠道里相遇，结合成草酸钙，那没关系，会随着便便排出去。但是，如果你摄入的草酸太多，或者吃的方法不对，就很容易发生肾结石了。
哪些食物草酸含量较高？
蔬菜类： 菠菜（草酸之王）、苋菜、空心菜、竹笋、芹菜。
饮品类： 浓茶（尤其是红茶）、可可、咖啡。
零食类： 巧克力、各种坚果（杏仁、花生、腰果）。
水果类： 李子、葡萄、草莓。
难道这些东西都不能吃了吗？当然不是！关键在于怎么吃。
蔬菜一定要焯水，这是最重要的一点。
草酸是溶于水的。做菠菜、苋菜之前，在滚水里焯个1分钟，大部分草酸就流到水里去了。这时候再炒、再拌，既安全又健康。
别空腹喝浓茶，空腹时身体对草酸的吸收率极高。而且浓茶里的草酸含量，是普通茶的数倍。
搭配高钙食物一起吃，比如吃草酸高的食物时，喝点牛奶。让草酸和钙在肠道里就结合掉，排出体外，别让它们有机会去肾脏里“约会”。
2、吃得太油腻
很多人喜欢“大口吃肉”，但对于肾脏来说，油脂是个可怕的家伙。
当我们吃下去大量肥肉、油炸食品时，肠道里会有大量的未吸收脂肪酸。原本肠道里的钙应该和草酸结合，然后排出体外，现在好了，脂肪酸横刀夺爱，把钙抢走了。结果就是草酸没有钙可以结合了，这些游离的草酸就会被肠道大量吸收，进入血液，最终汇聚到肾脏。而在肾脏里，它们一旦遇到尿液里的钙，立马结合成结石。
应该怎么吃？
控油，成人每天的食用油摄入量最好控制在25克以内，大概两三小勺。
少吃肥肉，像五花肉、红烧肉、炸鸡皮这些，尽量少吃。
多喝水，如果这顿吃油了，饭后一定要多喝水，稀释尿液，冲刷肾脏。
3、不爱喝水
这是肾结石最核心、最普遍的原因，没有之一。
很多人工作一忙起来，半天都不喝一口水，直到渴得嗓子冒烟才想起来找杯子。保证足够的饮水，不仅能预防结石，还能促进小结石的排出。
如果不及时补充水分，尿中的结晶体沉积，就容易形成结石。不爱喝水的人，尿液是深黄色甚至浓茶色的。这就说明尿液已经高度浓缩，里面的结晶体已经处于饱和状态，随时准备析出变成结石。
应该怎么喝？
喝够量，每天至少保证1500~1700毫升的饮水量，大约为7-8杯水。如果是夏天或者运动出汗多，这个量还要增加到2000-3000毫升。
看颜色，养成看尿液颜色的习惯。健康的尿液应该是清亮、淡黄色的。如果颜色深了，就是在催你去喝水！
睡前一杯水，夜晚睡觉时尿液浓缩最厉害，睡前稍微喝一点水，不用太多以免频繁起夜，能有效预防夜间结石形成。
4、饮料当水喝
现在很多年轻人不爱喝白开水，冰箱里塞满了可乐、奶茶、果汁、运动饮料。甚至觉得“饮料里也是水啊，喝饮料不就等于喝水吗？”
大错特错！饮料里含大量的果糖和蔗糖。果糖代谢后会增加尿酸，同时促进钙的排泄。
还有啤酒，啤酒确实利尿，但那是“快进快出”的脱水性利尿，会让人在短时间内失去大量水分，之后尿液反而会更浓缩。更重要的是，啤酒酿造原料里含有大量麦芽，这是高嘌呤物质，代谢后产生尿酸。长期喝啤酒，不仅不能排石，反而会让你长出尿酸结石。
应该怎么喝？
白开水是王道，任何饮料都不能代替白开水。
柠檬水可以喝，如果实在嫌白水没味，可以在水里切两片柠檬。柠檬酸由于可以结合钙，在一定程度上反而能预防结石。
5、海鲜配啤酒
夏天的大排档，小龙虾、烤生蚝、蛤蜊，再配上一扎冰啤酒，简直是人生极乐。但你的肾脏此刻正在瑟瑟发抖。
除了常见的草酸钙结石，还有一种结石叫“尿酸结石”。它虽然占比不如草酸钙高，但一样疼，而且它是X光片上照不出来的“隐形杀手”。
尿酸是嘌呤代谢的产物。海鲜、动物内脏、浓肉汤 都是高嘌呤食物。啤酒既含有嘌呤，酒精又会阻碍尿酸的排泄。
这一顿“海鲜+啤酒”下肚，体内的尿酸水平会像坐火箭一样飙升。当尿酸多到血液溶解不了时，就会析出结晶。沉积在肾脏里，就是肾结石。
应该怎么吃？
管住嘴，高尿酸血症患者、痛风患者，以及有过尿酸结石病史的人，海鲜、内脏、浓汤（火锅汤）都要少吃。
别混搭，吃海鲜的时候，别喝酒，喝点苏打水是极好的，能碱化尿液，帮助尿酸排出。
6、吃太咸
肾脏在过滤尿液时，当它排出钠（盐分）的时候，会顺便把钙也带出来。
也就是说，你吃得越咸，摄入的钠越多，肾脏排出的钠就越多，同时，流失到尿液里的钙也就越多。尿液里的钙浓度一高，它就更容易去找草酸结合，形成草酸钙结石。
应该怎么吃？
限盐，每天盐摄入量控制在6克以内，大概一个啤酒瓶盖的量。
清淡饮食，尽量吃新鲜食材，少吃腌制、加工食品。觉得菜没味，可以用醋、葱姜蒜、辣椒来提味，代替盐。
7、吃太甜
甜食带来的多巴胺让人快乐，但也能带来结石的痛苦。摄入过多的糖，特别是蔗糖和果糖，会增加尿液中钙的排泄。
且尿液里有一种物质叫“枸橼酸”，它是结石抑制剂，能阻止石头形成。吃糖太多，会降低尿液中枸橼酸的含量，相当于撤掉了肾脏的保护盾。
应该怎么吃？
限糖，每天添加糖摄入量最好控制在 25克 以内。
少吃甜点，蛋糕、饼干、冰淇淋、含糖酸奶，都要适量。
肾结石不是一天两天长出来的，而是我们在日复一日的胡吃海塞中慢慢“养”大的，所以预防肾结石最好的办法就是管住嘴、迈开腿、按时睡、多喝水。
愿我们都能远离疾病，享受健康人生。
（内容仅供参考，若有不适请及时就医）
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