烧烤店推“保时捷”“大火箭”虚拟打赏，小费文化本土化？

近日有网友发现一烧烤店的点单小程序中设置了“打赏服务员”栏目，明码标价着“保时捷3.33元/辆”、“大游艇6.66元/辆”和“大火箭9.99元/发”等虚拟礼物。这一类似网络直播打赏的功能迅速引发网友讨论。支持者认为这是对优质服务的即时肯定，反对者则质疑其为“变相小费”。

该烧烤品牌总部回应称，打赏属于顾客自发行为，公司不强制、不引导，更严禁员工主动索要。上海和深圳多家门店工作人员均强调，打赏完全基于顾客自愿，不影响正常服务体验。打赏金额会直接给到提供服务的工作人员，公司不从中抽成。此次争议反映了小费文化在中国本土化实践面临的挑战。在中国消费者习惯“一口价”的消费文化背景下，服务价值被认为已包含在菜品价格中。相较于美国小费文化中服务员依赖小费维持生计的薪酬体系，中国服务业员工有固定底薪，打赏只能作为额外奖励。