中南民族大學食堂推出“葡萄炒豬肝”，竟是學生建議！

近日，中南民族大學因推出創新菜品“葡萄炒豬肝”引發網友熱議。這道菜出現在該校學生二食堂，售價6元一份，炒好的豬肝中混合着葡萄、洋蔥和辣椒等配料。

據瞭解，這道創意菜源於10月30日學校後勤開放日上學生的留言建議。該校學生二食堂經理表示，收到學生“想喫葡萄炒豬肝”的紙條後，食堂工作人員立即進行嘗試，發現葡萄的果酸能有效去除豬肝腥味，形成鹹酸口味，於是於11月5日正式推出。這已不是中南民族大學食堂第一次因創意菜餚受到關注。此前，該校已成功推出西芹炒草莓、菠蘿炒肉、火龍果炒飯等多款創新菜品。

目前，這道“葡萄炒豬肝”頗受歡迎，已連續供應多日。食堂負責人表示，既然學生提出了願望，食堂就儘量幫其實現。