傍晚六点半的武汉天地商圈,西贝门店外又排起了熟悉的长队。记者现场看到,店内座位已全部坐满,用餐人群里近四分之三都是带着孩子的家长,不少晚到的顾客还在店外耐心等候叫号。
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这一幕和此前西贝因舆论风波陷入的冷清形成鲜明对比。之前受负面消息影响,西贝多家门店客流量明显下降,甚至出现过饭点时段座位空荡的情况。而改变从一场 “西贝大酬宾” 开始,当时推出的一百元无门槛代金券,让不少消费者重新走进门店。
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在社交平台上,现在搜索西贝相关内容,能看到不少用户分享的排队画面。有网友调侃自己 “被西贝套牢了,消费一次又一次”。其实这种消费心理很常见,不少人觉得刚爆出问题的品牌,会在短期内加强整改,这段时间去消费反而更放心。
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不过也有理性声音认为,虽然眼下西贝靠送券等低价策略拉动了客流,生意逐渐恢复,但品牌信任的重建是个长期过程,后续能否持续稳住消费者,还需要看产品和服务的实际表现。
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