1999元只有半只鸡？餐厅解释还有主厨精选上等金钩翅

近日，博主探店视频显示上海长宁区某餐厅一道"半只鸡"标价1999元，店员解释选用"365天广东清远鸡"并加入"主厨精选上等金钩翅"，引发舆论哗然。有自称清远本地的网友称："养20多只一年鸡仅需199元"，普通清远鸡市价约48元/只，质疑餐厅定价虚高。

店方澄清该菜品实为"广府鸡煲翅"小煲1999元供4-6人，大煲2999元供8-10人，非单人份半只鸡。9寸金钩翅占价格60%以上，远高于鸡肉成本；配套翅汤以龙骨、猪脚等熬制6小时以上，富含胶原蛋白

上海3月曾曝"480元半只鸡"争议，店方宣称"听音乐长大的鸡"被揭实际未喂牛奶；专家指出，高端菜品需明确标注核心价值点（如食材稀缺性、工艺成本），避免因认知偏差触发信任危机。对此你怎么看？