本地人亲嘴认证，超绝超级好吃的陕西特色美食“腊牛肉”！[cube_哇]

在西安生活二十多年，吃了超级多好吃的以至于现在没有感觉啥特别特别想吃，但每过一阵就会馋一口这腊牛肉，夹上刚烤出来热热乎乎的白吉馍，那叫一个地道～

西安人一般会和肉丸胡辣汤一起吃，但是我觉得有时候吃肉丸胡辣汤泡个饼子和这一个腊牛肉夹馍一起吃会比较撑。本西安老刁嘴还是更爱单吃肉的爽感那一口下去，必须得味正！这家真是吃了不知道多少家腊牛肉才觉得越吃越喜欢，有种有小时候那种传统的香气，而且不像很多家做的腊牛肉一热就黏糊，这个吃起来虽然软烂但是还是保留了肉的口感和吃肉可以大口嚼的爽感（可能我不是很喜欢那种碎肉松类似入口化了的感觉，牛肉嘛，追求一味的烂还吃的出来真假吗）

还有最重要的是感觉这家的咸淡口调的真的舒服，有的咸了不敢干吃肉，淡了不敢夹馍他家真的是少见的干吃正好，夹馍也不淡的，这种真能感觉吃完一碗胡辣汤再来一个夹馍吃（什么？你说女生胃小吃不下？）虽然不是我发明的，但是超绝吃法来喽：直接一碗肉丸胡辣汤，切一块腊牛肉，往汤上一放，浇上一大勺芝麻油泼辣子，拌着胡辣汤和肉和油泼辣子，三重口感三重风味，把人香死咧这我能天天吃，然后剩半碗胡辣汤，找另一个空碗掰个馍（嫌麻烦就直接掰里面），浇胡辣汤上去再来勺油泼辣子，香滴美滴

盒友们后面想看见我推荐西安的什么吃，可以发评论私信现在好像很多人不会吃西安的真正的美食老店啥的，是个网红店都好吃？（感觉现在很少有本地人知道泡馍可以加一个鸡蛋让冒半生吃吧？那奶香味蛋香味～还有泡馍分四种吃法干刨，口汤，水围成，汤宽，这些小时候的超绝正宗老西安吃法回忆呀下次给大家介绍吧）大家也可以推荐给我一些自己的建议，想整个专门的美食攻略，类似团团记，咱也试试能不能当一回西安的最后一位王爷当然本人肯定会亲自去尝，想得到二十多年西安“老嘴”的亲自认证可不容易

都吧自己的特色吃法和好吃的推荐呈上来吧