減脂菜——蒜蓉西藍花

用小飯盒發做飯過程是爲了記錄生活，做法不同不喜請划走勿噴，嘴下留情，謝謝理解。

食材：西藍花、大蒜、小米辣

蒜要多一點這道菜才能讓每多西藍花都裹上蒜蓉醬汁（切末）小米辣也切末

西藍花用刀劃成圖上這樣

清水多加點鹽（重鹽水）浸泡二十分鐘以上（西藍花，花菜之類的一定要有這步，花朵裏面雜質較多，蟲卵也多，泡在鹽水裏能有效鯊絲微生物）浸泡好之後多清洗幾遍，燒一鍋水，水開倒入油

然後把西藍花倒進去

大火三十秒（家裏火候不夠的可以焯水一分三十秒）撈出

調一碗料汁，碗中加入適量澱粉、生抽、蠔油、胡椒粉

加溫水攪拌均勻

鍋中下入豬油小火將蒜末炒香（不要大火，大火會導致蒜末糊掉，就不好喫了）

倒入料汁大火燒開

料汁燒開之後倒入西藍花和小米辣

加一點點食鹽和雞精翻炒兩分鐘盛出裝盤

超好喫的蒜蓉西藍花

每一朵都掛滿了蒜蓉！л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒我超愛喫蒜蓉菜蕪湖~

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