我家年夜飯 蒸鱸魚

食材：鱸魚（2斤左右），老薑，小米椒，蔥

調料品：食用油，鹽，生抽（薄鹽），蒸魚豉油

鱸魚撒點鹽，薑片，蔥段，蒸17分鐘左右

調個汁，適量生抽＋蒸魚豉油，跟魚一起去蒸

老薑，小米椒，蔥切絲，擺在蒸好的魚上面。蒸好汁，淋再魚的周圍。再淋個熱油。

過年喫魚，是年年有餘。我們這邊風俗，喫團圓飯要剩下菜，寓意年年有餘。

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