冬天就要喫不同火鍋 雞火鍋

食材：雞，老薑，大蒜子，大蒜葉子，幹辣椒，小米椒，豆腐結，紅薯粉，生菜，白蘿蔔，玉米，火腿腸，丸子，油炸面，香菜，新鮮香菇紅棗，平菇【準備自己愛喫的配菜】

調料：茶油，鹽，雞精，豆瓣醬，蠔油，老抽，白糖

老薑➕大蒜子，中小火煸炒香。

放雞肉，煸炒出水汽

放適量鹽

放適量老抽

放適量蠔油。我做鴛鴦鍋，所以把雞肉盛出來。

香菇切下。老薑切片，大蒜子去皮，不要切。大蒜葉子切段。小米椒切段。

自己愛喫菜

鍋中放少量油，2勺豆瓣醬【中小火】

放小米椒

放幹辣椒炒香

放雞肉，放少量鹽，少量白糖

放少量老抽

放少量蠔油，加適量開水

清湯這裏放香菇➕紅棗。水開可以放大蒜葉子

冬天來了，各種不同火鍋開喫。我最愛家裏有客我就愛做火鍋，菜不會冷，而且容易做。#美食#   #黑盒美食#  #美食分享#