窮鬼喝茶日記6:茶媽媽小青柑

品牌小青柑中口碑最好的選擇。

小青柑是一款爭議性較高的茶,大概是在十年前變得火熱的,主要原因還是其形狀討喜,一顆就是一泡的量,攜帶非常方便。加上商家混淆小青柑與陳皮普洱的概念,宣傳其健脾補氣的功效,在前幾年可謂相當火熱。近幾年網上有很多帖子科普了小青柑柑皮的用料與陳皮的區別,大家可以去搜索一下看看。簡而言之,小青柑喝多了容易破氣,刺激胃黏膜,腸胃不太好的茶友還是儘量少喝。

品牌小青柑中口碑最好的選擇。

小青柑是大概十年前變得火熱起來的,主要原因還是其形狀討喜一顆就是一泡的量,非常方便。加上商家混淆小青柑與陳皮普洱的概念,宣傳其健脾補氣的功效,在前幾年可謂相當火熱。近幾年網上有很多帖子科普了小青柑柑皮的用料與陳皮的區別,大家可以去搜索一下看看。簡而言之,小青柑喝多了容易破氣,刺激胃黏膜,腸胃不太好的茶友還是儘量少喝

另外一個關於原材料的問題,由於柑皮味道比較重,會掩蓋熟普的大部分味道,一些無良商家會把一些品質低的熟普作爲原料,反正再大的黴味與倉位都會被柑皮的味道掩蓋。正因如此,小青柑與碎銀子、做舊老白茶等共同列爲茶界最容易坑人的茶種,在選擇品牌時一定要慎之又慎!

茶媽媽(瀾滄古茶)的品牌影響力還是比較大的,她家的小青柑也是廣受好評,具體的品質我也不太瞭解,這裏選擇信任一下。這款青柑的價格還是比較貴的,大概是108/50克,但是官方店鋪有很多試飲裝,價格大概18左右,有興趣的茶友可以試一試。

打開外包裝可以看到,柑身有明顯的白霜,並非發黴,而且柑皮中的檸檬烯析出氧化所致。

小青柑可以直接沖泡,可以淋泡,也可以捏開泡。但是其外形實在討喜,所以我還是選擇用小茶壺直接泡

🍵第一泡先洗茶,水溫100度

🍵對準柑口注水,悶泡一分鐘出湯

茶湯還是以柑皮的味道爲主,並不酸澀,加之淨化後熟普的甜潤,給人一種話梅的感受。到了三泡四泡,普洱的味道更加明顯,柑皮與茶的味道融合達到巔峯[喝奶茶R]

這款茶的耐泡度還是不錯的,只是後面幾泡後湯感會減弱很多。需要注意的是,不要喝劣質的小青柑,另外一定不要空腹嘗試哦

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