在肯德基最愛恰的就是蛋撻，就好這一口兒！
於是過年期間，心血來潮準備嘗試復刻一下。哥們兒之前從來沒做過任何甜品，絕對的零基礎。但是在家做了幾次之後，味道就已經有八成相似了，現在把祕籍傳授給各位盒友，保證一教就會，直接在家實現蛋撻自由！
第一步：材料準備
稀奶油、蛋撻皮、煉乳、廚房秤、雞蛋、牛奶、糖
、空氣炸鍋
備齊這些東西基本上就夠了，還有一些碗或者盆子，家裏都有，看着什麼稱手拿來用就行。
第二步：食材調配
因爲之前做的都是一鍋八個，所以後面的配比都是按照8個蛋撻來的，如果大家覺得太多或太少，可以在我提供的配方上增減。
1.在碗裏打入2個雞蛋，攪拌至蛋液顏色均勻，融爲一體。
2.在其中加入35g糖，70g淡奶油，100g牛奶（貼主用的是旺仔牛奶，感覺比純牛奶效果好，烤出來非常香甜），以及適量煉乳（煉乳看個人口味，貼主比較愛喫甜的，一般小湯匙放兩大勺）。
建議買這種小的，比較方便不會浪費，100g應該不到一盒。
放煉乳用的是這種小勺子。
3.繼續攪拌，直到各種食材完全融合。
4.如果家裏有濾網的話，建議過濾一遍，這樣蛋液比較細膩，口感更好。如果沒有的話也問題不大。
5.將蛋液放入蛋撻皮中。（也可以先把蛋撻皮放進空氣炸鍋，然後用勺子把蛋液一個個灌進去，主要是防止蛋液放太滿，導致放入空氣炸鍋中時蛋液灑出來）
第三步：烤至金黃（不是
然後就是設定好時間和溫度，等待出鍋。
溫度設定在160—180，時間爲30分鐘。注意每個蛋撻之間最好留一些間隙，這樣蛋撻皮容易起酥。並且蛋撻放的越少，烤制的時間越短，太久了表面會糊。
（不要學我放得這麼擠，稍微分開一點）
最後就是出鍋後的成品了！味道真的很不錯，和肯德基的葡式蛋撻非常相像（來自一個蛋撻愛好者的自信）。並且操作非常簡單，做過幾次後就能熟練掌握了！希望大家一次成功嗷！
最後的最後，祝大家身體健康、生活愉快！
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