今日菜譜一土豆排骨燉豆角

來嘍來嘍！還得是豆橛子～

準備食材：排骨、土豆、玉米、豆角、南瓜、蔥、姜、八角、花椒、幹辣椒、冰糖、黃豆醬、生抽、老抽、料酒

1.土豆、南瓜切滾刀塊，豆角、玉米切段備用

2.排骨放入鍋中，加料酒焯水撈出

3.起鍋燒油，把所有蔬菜放入鍋裏翻炒一下出鍋

4.留底油，加入八角桂皮生薑和幹辣椒及冰糖炒出香味，倒入排骨翻炒均勻，加入兩勺生抽、三勺生抽，兩勺黃豆醬，翻炒均勻上色後倒入開水，要多加一點

5.蓋上蓋子悶40分鐘，燉到排骨變熟

6.只會倒入蔬菜翻炒，加入食鹽，再燉20分鐘，燉至蔬菜軟糯即可