這兩天前女友給我說自己胖了不少，喫什麼東西都沒胃口，還一陣陣的噁心乾嘔，晚上也睡不着覺，一度神經衰弱，發消息問我願不願意過去陪陪她
我二話沒說，掏出了我的祖傳菜譜，給她做了一道既能治療神經衰弱，又能促進食慾的美食——麻辣雞絲兒。
上好的母雞雞胸肉一塊
女朋友的黃瓜一根切絲兒備用
女朋友的胡蘿蔔一根切絲兒備用
洋蔥切沫備用
大蔥切段備用
小蔥切小段備用
小把香菜備用
生薑兩片備用
料酒一瓶蓋
辣椒麪一瓶蓋
鹽一瓶蓋
芝麻一瓶蓋
花椒麪一瓶蓋
蒜末一瓶蓋
耗油，醋，味極鮮，花生碎末各一瓶蓋
1.煮雞胸肉
首先，將上好的雞胸肉解凍，然後用刀在雞胸肉上劃幾道口子
鍋中倒入涼水，再將雞胸肉放入水中，注意這裏一定要冷水下雞胸肉，倒入料酒，兩片生薑，大蔥段去腥，然後中火慢煮
煮的過程中，雞胸肉裏的血會從口子中之前劃的口子種滲出來，拿一個水瓢把血沫潑出來即可，直到沒有血沫滲出，蓋上鍋蓋看完一集奧特曼後，就可以將雞胸肉撈出，放入冷水中備用
2.準備拌料
拿一個昨天沒洗乾淨的小碗，按照祖傳的順序放入花椒麪，芝麻，洋蔥沫，花生碎，小蔥，蒜末，辣椒麪，起過燒一點油，待到油冒煙的時候，順時針倒入碗中，切記，先倒一半的油，聽到“刺啦啦”後停止倒油，這個時候倒入耗油，醋，味極鮮，然後再將另外一半的油倒入碗中，最後攪拌攪拌
3.開始涼拌
將冷水中的雞胸肉撈出，順着肉的走向撕成小條，放入盆中，倒入切好的黃瓜絲兒，胡蘿蔔絲兒，然後將準備好的拌料順時針均勻的倒在雞胸肉上，然後伸出你點贊，充電的手開始抓拌
抓拌均勻後再撒入靈魂香菜，誰喫了不得下兩碗麪條
好了不說了，我這就去給前女友送飯了，各位騷包們，我們下次再見
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