真人版“胡鬧廚房” 還能火多久？

近日，源自泰國清邁的真人版“胡鬧廚房”走紅國內多地，主打採摘食材、親手製作泰餐的沉浸式料理體驗，依靠強社交、易打卡出片收穫年輕人喜愛。但項目存在玩法單一、復購弱、管理混亂等問題，還存在用火安全隱患，能否長久發展仍有待觀察。

今年6月，上海松江的“村野裏”率先引入了這種玩法，並迅速走紅。隨後，成都、雲南、北京、南京、杭州、廈門等城市也相繼出現了類似的項目，如廣州Nature Space小森林和成都自由地·丘谷集。活動中，遊客們沉浸在忙碌與歡笑交織的氛圍中，這種獨特的體驗吸引了大量年輕人。

這類“胡鬧廚房”在一定程度上類似於傳統農家樂，但更注重體驗和社交。它提供了採摘食材、自助製作和深度當地體驗的形式，以及鄉村農場、近郊營地或老房改造空間的場地。相比傳統的農家樂，“胡鬧廚房”通過強體驗和強社交滿足了年輕人對“體驗型餐飲”的需求。企查查數據顯示，全國農家樂註冊企業逐年減少，已註銷企業數量超過8萬家。

根據《2025中國青年旅遊觀察報告》，55.3%的用戶喜歡在旅行目的地進行沉浸式“慢遊”。胡鬧廚房設計的深度體驗議程恰好滿足了這種需求。遊客需要親力親爲，從而收穫濃厚的成就感和沉浸感。此外，這種活動還滿足了年輕人拍照打卡和分享的需求。2026年抖音上，#胡鬧廚房 話題有超10.1萬人參與討論，相關內容閱讀量超過10.7億次。

然而，胡鬧廚房雖然火熱，但也面臨一些問題。單一的體驗項目難以吸引復購，管理混亂導致消費體驗不佳。胡鬧廚房的核心競爭力在於深度體驗和社交模式，但千篇一律的泰餐、披薩、簡餐、雲南菜製作玩法缺乏創新，難以留住回頭客。運營方還需提升安全管理和應急能力，確保遊客的安全。只有在細節上不斷打磨，提供優質的服務和良好的現場氛圍，才能真正贏得用戶的青睞。

部分摘自網絡新聞片段。