每兩天才喫一頓飯。這是日本愛媛縣一位 23 歲打工人現在的日常。她以前常自己做飯，後來發現蔬菜和肉的價格漲得厲害，索性就不做了，也不喫了，理由是"應該不會導致什麼大病"。這件事被日本媒體 AERA 報道後，成了"取消喫飯"這個詞的一個註腳。
"取消喫飯"不是一個新詞，它是日本社交平臺上"取消某某"系列的延伸。這裏說的"取消"，指的是把某件事從日程裏劃掉，和英文語境裏"封殺某人"的那個 cancel culture 不是一回事。早些年流行的是"取消洗澡""取消下廚"，如今這個系列延伸到了喫飯——一件維持生命必需的事。《日本經濟新聞》的報道里，"取消洗澡""取消下廚"和"取消喫飯"被一起歸進了日本 Z 世代的"取消文化"。
規模不算小。日本市場調研公司 Intage 在 8 月發佈的調查顯示，約三分之一的人每週至少會主動省掉一餐，18 到 24 歲這一檔更高，達到四成一。社交平臺上能看到大量類似的自述："忙起來就懶得喫""不做了，直接取消""不煮飯之後瘦了一大圈"。看上去像是一種輕描淡寫的生活選擇。
但把它拆開看，原因至少有三層。
第一層是錢。日本帝國數據庫公司對全國 195 家主要食品和飲料生產商做過調查，結果顯示 10 月日本市場將有 3033 種食品漲價，冷凍食品漲幅在 5% 到 8%，零食在 3% 到 17%，飲料在 5% 到 21%。該公司預測，按當前趨勢，日本全年約有 2 萬種食品漲價。今年 9 月已經有近 5000 種食品漲價，約爲去年同期的三倍。對收入不高的年輕人來說，這不是"想不想喫"的問題，而是"這頓飯值不值"的算計。
第二層是時間，以及時間背後的取捨。研究青年文化的千葉商科大學教授常見陽平觀察到，"取消喫飯"和過去"取消洗澡"有本質區別，因爲它直接關係到生命安全。他的解釋是，現在的年輕人把時間和錢優先投在追星、音樂節、主題樂園這類"體驗型消費"上——演唱會只有那一天，飯明天還能喫，於是日常飲食被"效率化"，預算挪去了別處。這個邏輯聽起來自洽，但前提是身體能一直扛得住。
第三層是疲憊。有受訪的年輕上班族提到，手機每天塞滿信息，大腦沒有真正停下來的時候，下班後只想爭取一段"什麼都不做"的空白，喫飯這件事就被一再往後推。這種狀態下，不是不餓，是連咀嚼吞嚥的力氣都不想花。
把這些放在一起，再去看另一條新聞，就會發現它們不是兩件事。國際貨幣基金組織在最新一期《世界經濟展望》報告裏預測，日本名義 GDP 將在 2027 年被印度和英國雙雙超越，全球排名從目前的第四位滑到第六位。具體數字是：日本 2026 年約 4.3419 萬億美元、2027 年約 4.4676 萬億美元；印度 2027 年約 4.5211 萬億美元，英國約 4.4889 萬億美元。而今年 4 月的報告裏，IMF 預測英國超過日本還要等到 2029 年，半年過去，這個時間點提前了兩年。
排名下滑有兩個直接原因。一是增速差得遠，IMF 預測印度 2026、2027 兩年實際增速都在 7.0%，英國是 1.3% 和 1.2%，日本只有 0.7% 左右。二是匯率，GDP 排名按美元計價，日元貶值會直接"壓縮"日本的美元數字。有韓國媒體測算，日元對美元貶值約 3%，以美元計的日本 GDP 就縮水了約 1428 億美元。日本大量民生與生產物資依賴進口，日元一弱，普通人手裏的錢能買到的東西就變少，這種壓力到頭來會落到每一頓飯上。
再往深一層，是產業結構。哈佛大學增長實驗室今年 5 月的一份報告提到，日本把超過一半、約 53.9% 的研發投入放在中等技術製造業上，比如汽車、電氣設備、化工，高科技部門拿到的研發經費大約 39%。大和綜合研究所 6 月的報告則指出，中等技術領域的利潤率本身低於高科技領域。問題不在於這些產業有沒有價值——汽車和精密機械一直是日本的強項——而在於長期把資源投向回報率偏低的賽道，增長的動能自然就弱。
說回喫飯這件事本身。有一個判斷值得認真對待：常見陽平提醒，人往往很難準確察覺自身健康的惡化，長期營養攝入不足可能帶來嚴重後果，身邊人和同事需要提高警覺。他還提到一個容易被忽略的點——"取消"這個詞自帶一種主動選擇的輕鬆感，好像是自己不想要，但真實情況可能是信息過載、經濟壓力和生活無奈疊加之後，"不得不取消"。這兩者之間，差着一整個人的處境。
所以看到這類新聞，不太適合把它當成一種新奇的生活方式去圍觀，更不該有人照着學。一天一頓、兩天一頓不是自律，是身體在透支，而且這種透支往往是延遲結算的。如果身邊有人長期不好好喫飯，或者自己正處在"提不起勁喫飯"的狀態裏，更穩妥的做法是找醫生或專業人士聊一聊，而不是硬扛着等"應該不會有什麼大病"。
一國年輕人的餐桌，往往比 GDP 排名更早反映問題。排名是結果，飯桌是過程。
你身邊有沒有那種"忙起來就忘了喫"的朋友？你覺得這算個人選擇，還是被生活推着走？評論區聊聊。
（圖源網絡，侵刪。）
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