上海 28 元一份餛飩只有兩顆，店員：餛飩個頭較大，原料成本較高

最近上海一家溫州菜館，因爲一份敲餛飩在網上引起熱議。有食客曬出消費經歷，店裏這款特色餛飩標價 28 元一份，端上來裏面只有兩顆。

這家店位於靜安區，敲餛飩屬於門店限定菜品，別的分店喫不到。很多網友玩梗吐槽，想喫飽怕是要花上千元。

面對質疑，店家也解釋了定價邏輯。這道敲餛飩是溫州傳統小喫，餡料挑選黑毛土豬肉、上海青嫩芯，搭配芒種蝦皮、現煎土雞蛋，拌入現熬豬油提香。

湯底需要用黃油老雞慢熬五六個小時，加上全程手工現剁現做，食材和人工成本偏高。菜品每日供應數量有限，店家也提醒食客，想要品嚐最好提前電話預約，開店至今價格一直沒有改動。

一部分人覺得用料講究、工藝特殊，情緒價值足，28 元兩顆可以接受。另一部分食客不能認同，認爲這樣的分量定價脫離日常餐飲消費，妥妥屬於網紅式高價小喫。