上海 28 元一份馄饨只有两颗，店员：馄饨个头较大，原料成本较高

最近上海一家温州菜馆，因为一份敲馄饨在网上引起热议。有食客晒出消费经历，店里这款特色馄饨标价 28 元一份，端上来里面只有两颗。

这家店位于静安区，敲馄饨属于门店限定菜品，别的分店吃不到。很多网友玩梗吐槽，想吃饱怕是要花上千元。

面对质疑，店家也解释了定价逻辑。这道敲馄饨是温州传统小吃，馅料挑选黑毛土猪肉、上海青嫩芯，搭配芒种虾皮、现煎土鸡蛋，拌入现熬猪油提香。

汤底需要用黄油老鸡慢熬五六个小时，加上全程手工现剁现做，食材和人工成本偏高。菜品每日供应数量有限，店家也提醒食客，想要品尝最好提前电话预约，开店至今价格一直没有改动。

一部分人觉得用料讲究、工艺特殊，情绪价值足，28 元两颗可以接受。另一部分食客不能认同，认为这样的分量定价脱离日常餐饮消费，妥妥属于网红式高价小吃。