胡椒粉蒸豬心

食材：豬心1個【我媽問我多少斤，我說不知道，我買菜基本很少問價】肉【最好是五花肉，我買的五花肉太肥，我就買前腿肉了】老薑

調料品：豬油，鹽，胡椒粉，雞精

豬心切小片，洗乾淨，瀝乾水分。肉切大絲。老薑切小絲。

放肉絲＋薑絲

適量鹽＋胡椒粉＋雞精

少量豬油

高壓鍋蒸25-30分鐘左右。撒點蔥花。剩餘的湯我一般選擇煮麪條喫。

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