美國炸雞巨頭德克聖堂中國首店開業，平均排隊時長超過兩小時

8月28日，擁有74年曆史的美國炸雞品牌Church’s Texas Chicken（德克聖堂炸雞）中國首店落地上海吳江路，老牌美式炸雞正式進軍國內市場，開業即引爆消費熱潮，雨天依舊擋不住食客排隊打卡，消費者平均排隊時長超過兩小時。

該品牌1952年誕生於美國得克薩斯州，在全球60多個國家擁有超2100家門店，主打德州南方風味現炸炸雞，雙層面包糠裹粉的脆皮炸雞是品牌招牌，不少海外留學生對該品牌印象深刻。本次進入中國，品牌規劃未來數年在國內開出超600家門店，也是該品牌史上最大規模海外擴張計劃。

據瞭解，首店開業現場熱度爆棚，即便遇上降雨天氣，不少消費者依舊排隊1‑2小時才能進店。門店初期僅支持現場排隊點單，爲防範黃牛暫未開放小程序與外賣。二手平臺上，該店代排服務標價已經炒到50‑150元，還需要額外支付跑腿配送費用。

目前該店招牌炸雞單塊15.9元，6塊炸雞桶售價89.9元，套餐價格區間覆蓋29.9元至139.9元，人均消費約46元。對比海外原版菜單，國內門店做了本土化調整，海外熱門的蜂蜜黃油餅乾、蘋果派等經典小食產品暫未上線，品牌代理方表示仍在爭取引入。

門店裝修採用美式西部復古風格，高飽和度黃色LOGO辨識度很高，店內僅設置約20個堂食座位，更偏向快節奏外帶消費模式。

開業三天後，該店在大衆點評已收穫200多條評論，但整體評分僅爲3.2分，口碑呈現明顯分化。部分食客認可炸雞的美式風味，覺得口感有新鮮感；也有不少網友反饋雞肉偏柴、汁水不足，高峯期排隊久、服務跟不上等問題。

國內炸雞賽道競爭本就十分激烈，肯德基、麥當勞、韓式炸雞、本土炸雞品牌早已佔據大量市場。首店的火爆很大一部分來自於“首店效應”，後續能否持續留住消費者，還要看產品口味、供應鏈以及後續門店擴張的表現。