最近有點想喫燒臘，正好去嘗一嘗之前有位盒友推薦的一家廣式燒臘店。
是一家很普通很經典的街邊小店，單調中帶着一點點簡陋的裝修，乾淨中帶着一絲年代感，能夠感覺得出來是家老店。
菜單整體以廣東燒臘和煲仔爲主，配有一些簡單的家常菜。
感覺比較講究的廣式餐館都會在正式上菜前先上一份湯。這個湯是排骨蘿蔔湯，湯汁清亮，味道清淡，喝上了兩口感覺胃口都開了不少。
爲了一次性儘可能多的品嚐不同的燒臘，整了一個燒味拼盤，有蜜汁叉燒、深井燒鵝和澳門燒肉三種，燒臘搭配了白糖和酸杏醬作爲蘸料，酸杏醬味道是那種比較酸的話梅味，最後會殘留在嘴裏一些澀甜感。蜜汁叉燒店家推薦蘸酸杏醬，不過我個人覺得叉燒本身的味道就已經很好了，蘸一蘸盤底湯汁就很棒。除了口感有點略硬，淡淡的甜味搭配肥瘦相間的豬肉真挺不賴。澳門燒肉看着有點像烤五花，但水分要足很多，有一點鹹鹹的底味。雖然看着有點肥，但不是太膩，推薦蘸着白糖喫，不過多喫幾口還是會感覺有點膩。燒鵝感覺和烤鴨有點像，雖然店家推薦蘸酸杏醬，但我更喜歡用喫烤鴨的方式，用燒鵝脆皮去蘸白糖，感覺鮮上加鮮，好喫。不過不太脫骨和略有點耐嚼，牙口不好的要注意。整體來說味道沒有廣東粵利酒樓好，但是價格不到後者的一半，性價比拉滿。
主食整了兩種炒飯。炒飯顆粒分明，米粒油潤，但不是很硬，略有嚼勁，喫着非常香。
臘味炒飯中加入了兩種臘肉。臘腸酒味比較足，淡淡的甜。臘肉同樣酒味比較足，但是會更鹹一些。這兩種臘肉和我平常熟食店和超市中買到的味道不大一樣，更喜歡這樣的味道。
兩種臘肉
叉燒炒飯中的叉燒和燒味拼盤中的叉燒是一樣的，在基礎炒飯中加入了一些叉燒肉。叉燒肉的加入爲本身鹹香的炒飯增添了一絲甜味，更顯得炒飯醬香十足。
總結：
兩個人一共消費90，人均45。我倆飯量差一些，如果飯量再大點的話可以再加點燒臘和煲仔菜，或者試試煲仔飯。個人還是比較喜歡喫的，性價比可能相對於面或者蓋飯來說比較低，但是勝在味道挺不錯的，價格相比於大一點的飯店要實惠一些，同價格能夠體驗更多的味道，而且也很有煙火氣，感覺挺適合三五好友小聚一下。
📌地址：杏花嶺小新街
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