最近有点想吃烧腊,正好去尝一尝之前有位盒友推荐的一家广式烧腊店。
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是一家很普通很经典的街边小店,单调中带着一点点简陋的装修,干净中带着一丝年代感,能够感觉得出来是家老店。
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菜单整体以广东烧腊和煲仔为主,配有一些简单的家常菜。
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感觉比较讲究的广式餐馆都会在正式上菜前先上一份汤。这个汤是排骨萝卜汤,汤汁清亮,味道清淡,喝上了两口感觉胃口都开了不少。
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为了一次性尽可能多的品尝不同的烧腊,整了一个烧味拼盘,有蜜汁叉烧、深井烧鹅和澳门烧肉三种,烧腊搭配了白糖和酸杏酱作为蘸料,酸杏酱味道是那种比较酸的话梅味,最后会残留在嘴里一些涩甜感。蜜汁叉烧店家推荐蘸酸杏酱,不过我个人觉得叉烧本身的味道就已经很好了,蘸一蘸盘底汤汁就很棒。除了口感有点略硬,淡淡的甜味搭配肥瘦相间的猪肉真挺不赖。澳门烧肉看着有点像烤五花,但水分要足很多,有一点咸咸的底味。虽然看着有点肥,但不是太腻,推荐蘸着白糖吃,不过多吃几口还是会感觉有点腻。烧鹅感觉和烤鸭有点像,虽然店家推荐蘸酸杏酱,但我更喜欢用吃烤鸭的方式,用烧鹅脆皮去蘸白糖,感觉鲜上加鲜,好吃。不过不太脱骨和略有点耐嚼,牙口不好的要注意。整体来说味道没有广东粤利酒楼好,但是价格不到后者的一半,性价比拉满。
主食整了两种炒饭。炒饭颗粒分明,米粒油润,但不是很硬,略有嚼劲,吃着非常香。
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腊味炒饭中加入了两种腊肉。腊肠酒味比较足,淡淡的甜。腊肉同样酒味比较足,但是会更咸一些。这两种腊肉和我平常熟食店和超市中买到的味道不大一样,更喜欢这样的味道。
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两种腊肉
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叉烧炒饭中的叉烧和烧味拼盘中的叉烧是一样的,在基础炒饭中加入了一些叉烧肉。叉烧肉的加入为本身咸香的炒饭增添了一丝甜味,更显得炒饭酱香十足。
总结:
两个人一共消费90,人均45。我俩饭量差一些,如果饭量再大点的话可以再加点烧腊和煲仔菜,或者试试煲仔饭。个人还是比较喜欢吃的,性价比可能相对于面或者盖饭来说比较低,但是胜在味道挺不错的,价格相比于大一点的饭店要实惠一些,同价格能够体验更多的味道,而且也很有烟火气,感觉挺适合三五好友小聚一下。
📌地址:杏花岭小新街
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