逛東北早市還能喫到衢州鴨頭做的糖葫蘆?近日,博主卓越兄弟分享的一段視頻讓不少網友直呼跨界太驚喜。視頻裏,早市的冰糖葫蘆攤掛着 “衢州鴨頭” 招牌,30 元一串的定價包含 3 個鴨頭,一天能賣出幾百個。
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拍攝者小吳說,一開始看到冰糖葫蘆攤賣鴨頭,還以爲自己看花了眼。老闆解釋,現在東北人都管南方遊客叫 “南方小金豆”,這款創新小喫就是專門針對他們推出的,很受歡迎。這已經不是衢州鴨頭第一次跨界,此前鴨頭咖啡就曾火上熱搜,這次和東北冰糖葫蘆結合,又碰撞出了新火花。
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至於口感,小吳介紹,鴨頭先經過滷製,外面裹上一層冰糖,喫起來一半辣一半甜,連骨頭都變得酥脆,和平時喫的鴨頭很不一樣。這種南北風味的融合,讓不少遊客覺得新鮮又有趣,也成了早市上的熱門打卡美食。
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