獵奇！“肝脆薯了蒜了”爆火！專家提醒：偶爾嚐鮮即可

一種名爲“肝脆薯了蒜了”的獵奇喫法近日在社交平臺爆火。這種組合並非傳統菜餚，而是將豬肝、薯片和蒜片混合食用，憑藉其諧音梗“乾脆算了”以及食材間強烈的口感反差迅速走紅。

許多嘗試者表示這種搭配帶來了“上頭”的複合味覺體驗，部分博主甚至宣稱其“健康不傷身”。然而，營養專家指出，豬肝雖富含鐵和維生素A，但屬於高嘌呤、高膽固醇食物；薯片則是高油高鹽的代表，且可能含丙烯酰胺；蒜片過量食用則會刺激腸胃。專家建議，健康成年人若想嚐鮮，每次食用2-3組即可，切勿作爲常規零食。追求脆嫩口感可選擇更健康替代方案，如用彩椒絲涼拌豬肝，或以烤饅頭片替代薯片。

“肝脆薯了蒜了”可作爲偶爾的趣味嘗試，但均衡飲食纔是健康根本。