重慶雞公煲
有人說，這道菜和一位名叫張重慶的福建人存在關聯。
這位仁兄跑到上海開起了飯館，研究出一款雞肉煲，其味道絕佳，喫完能讓人滿頭冒汗。
隨着生意愈發紅火，這道菜直接以他的名字命名，成了重慶雞公煲。
這聽上去好似一段傳奇，然而這個故事是否可信呢？
一個福建人做的菜，名字裏卻帶着“重慶”，怎麼想都感覺有些離譜。
也有人稱，雞公煲實際上是四川的特色菜品。成都距離重慶不算遠，兩地口味宛如親兄弟般相似。
四川人熱衷於喫辣，重慶人亦是如此，不過成都人在烹飪上更講究精雕細琢。
他們對重慶的粗獷烹飪方式加以改良，選用散養的土公雞，搭配花椒、辣椒，炒得滿室飄香。
後來重慶廚師瞧見這道菜不錯，便把鍋具換成煲，將調料改爲火鍋底料，菜名也從“燒雞公”升級成了重慶雞公煲。
這種說法聽起來頗有道理，畢竟川渝本是一家，菜式相互借鑑實屬平常。
河北正宗安徽牛肉板面
安徽與河北相距數百公里，這兩省之間能有什麼關聯呢？正因如此，很多人覺得這是河北商人有意編造的，認爲安徽根本不存在板面。
但實際並非如此，板面實則源自安徽北部的阜陽市太和縣，全稱爲太和羊肉板面，屬於地方特色小喫，所以即便是來自安徽皖南地區的人，也鮮少有人知曉板面的存在。
那麼，它又是如何與河北產生聯繫的呢？
猴哥當年吵着要喫
這就不得不提到一座城市——河北省會石家莊。
上世紀90年代，國內掀起一股外出打工熱潮，阜陽地區人口密集，隨着打工潮興起，人們有的南下，有的北上。
北上的人羣中，大部分人都會途經石家莊，畢竟石家莊是重要的交通樞紐城市，素有“火車拉來的城市”之稱。
其中一部分人就此留在了石家莊，有的受僱於老闆，有的則做起了小本生意，而家鄉的太和羊肉板面便是一個不錯的選擇。
起初，石家莊人並不看好太和羊肉板面，畢竟羊肉帶有一股羶味。
後來也不知是哪位能人，將羊肉換成了牛肉。
牛肉同樣散發着獨特的香味，而且大多數人都能接受，價格還比羊肉實惠。
再加上板面原本偏重的口味很契合北方人的飲食習慣，就這樣，安徽牛肉板面在石家莊逐漸火爆起來。
蘭州拉麪
1988年，一位來自青海化隆的農民聽說南方的穆斯林喫不到正宗的清真餐，於是帶着自己的積蓄來到廈門開了第一家蘭州拉麪店。
因爲蘭州牛肉麪在當時的西北已是響噹噹的照片，如果取名化隆拉麪的話可能沒一個人聽說過；
於是，這位首開先河的化隆人將自己的拉麪店命名爲蘭州拉麪，並常常在店門口表演拉麪絕技，很快取得成功。
河南拉麪
阿巴阿巴
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