5月30日,不少消費者在瑞幸咖啡小程序下單時發現,輕乳茶、果C美式等非核心飲品的價格悄然從9.9元降至6.9元,而經典咖啡如生椰拿鐵仍維持在13-17元區間,甚至個別產品還漲價了。這一動作被網友戲稱爲“瑞幸邁入‘6塊9’時代”,但客服回應稱這是“系統隨機發放的限時優惠券”,且活動僅持續到6月2日(今天)。
價格戰還是節日營銷?瑞幸的“雙面策略”
瑞幸官方將此次降價解釋爲“端午節和兒童節特惠”,強調並非長期策略。但市場更傾向於認爲,這是對庫迪咖啡等競爭對手低價衝擊的回應。例如,庫迪曾以8.8元常態價搶佔市場,而瑞幸此次將部分產品壓至6.9元,相當於用“一杯奶茶的錢”買咖啡,直接刺穿消費者心理防線。
值得注意的是,降價並非全線鋪開。經典款咖啡價格依然堅挺,甚至部分漲價,這種“非核心產品降價+核心產品保利”的組合拳,既保持了品牌調性,又用低價引流——好比超市用“特價雞蛋”吸引客流,再靠高毛利商品賺錢。
咖啡市場的“囚徒困境”:誰先眨眼誰輸?
國內現制咖啡市場已進入“貼身肉搏”階段。瑞幸2023年憑藉9.9元策略實現萬店規模,但低價帶來的副作用也逐漸顯現:利潤率承壓、加盟商抱怨盈利難。此次試探性降價,像是把價格戰從“9.9元戰場”推進到“6.9元深水區”,但若長期持續,可能引發行業“內卷”升級——就像兩輛並行的自行車,誰先減速誰落後,但一直加速終會體力透支。
消費者薅羊毛,但別高興太早
對年輕人而言,6.9元的咖啡無疑是“真香”選擇。但需警惕的是,低價可能伴隨隱性成本:
限時優惠:活動僅持續3天,且非所有用戶可見,更像是大數據精準投放的“飢餓營銷”;
品類縮水:降價集中於非核心產品,想喝招牌款仍需支付溢價;
行業連鎖反應:若價格戰常態化,可能導致用料縮水或服務降級,最終損害體驗。
瑞幸的“6塊9”試探,本質是市場飽和下的存量博弈。據第三方數據,中國現制咖啡門店數已超18萬家,相當於每8000人就擁有一家咖啡店。當擴張紅利見頂,企業只能通過價格撕開增長缺口。但健康的競爭不應止於低價,而是像咖啡豆的烘焙——既要控制火候(成本),更要保留風味(品質)。下一次當你舉起6.9元的咖啡時,不妨想想:這杯“廉價快樂”背後,是行業的繁榮,還是透支未來的泡沫?
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