【椒盐味炸金针菇】酥酥脆脆超解馋

晚上好！欢迎来到小火的厨房，今天的菜单是：椒盐味炸金针菇，此方法对炸平菇也适用哦～

主要食材：鸡蛋液、玉米淀粉、金针菇

金针菇需撕成薄薄的片状，洗净后沥下水分

金针菇用吸水纸吸一下水分后裹上蛋液

再裹上玉米淀粉，裹的时候可以适当将金针菇一绺绺地分开（根部不要扯开），有利于炸出来分散一点儿～

锅中倒油，油热后转至中火炸，炸至金黄即可盛出

最后再撒上椒盐！酥酥脆脆超好吃！

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