在家也能實現的雞尾酒自由（5）完結篇？

這幾天真的太忙了，都沒有機會摸魚，所以這一期拖了這麼久經過前幾期的介紹，相信大家應該對雞尾酒有一定了解了，以我個人的總結來看，主要的公式應該就是基酒+果汁，然後選擇加入果味利口酒和氣泡水，如果需要酒甜一些就加入糖漿。加冰搖的目的除了將裏面的酒液果汁混合均勻以外，主要是爲了給酒液降溫並稀釋，讓高度的酒變得柔和好下口（就好像曾經聽說冰鎮白酒喝起來沒感覺就醉了）

這期就介紹一點不太一樣的東西吧，這期給大家介紹一下非常有名的長島冰茶，還有幾種改造基酒的方法。

一.長島冰茶

相信不少人都聽過長島冰茶失身酒的名頭，因爲看似溫和的口感下，是四五種烈酒的混合，因此會讓人在不知不覺中喝醉，所以酒量一般的朋友在外面千萬要小心

1.準備

長島冰茶的基酒是前文所以介紹過的基酒的大雜燴，需要伏特加，龍舌蘭，朗姆，金酒和君度，除此外還需要糖漿，檸檬還有可樂。而需要工具則有雪克杯，量杯，檸檬夾和吧勺。

2.調製

將上文提到的所有基酒各量取15ml，全部倒入雪克杯中，然後擠入半顆檸檬的檸檬汁，再倒入10ml的糖漿就可以加冰shake了。往杯中加入五分滿的冰塊，再將前面搖好的酒液倒入杯中，接着可樂加滿，一杯長島冰茶就做好啦。

長島冰茶整體顏色類似烏龍茶（純度還是太低了），喝起來並沒有烈酒的刺激感，但是一不小心就容易上頭，大家請謹慎嘗試

還沒調過，只好盜一下紅斌的圖了

二.基酒風味改造

如果你喝倦了上面的基酒，可以嘗試通過改造基酒獲得不一樣的風味，下面就給大家介紹兩個改造的方法和它們的喝法。

1.話梅金酒

話梅和金酒的味道非常的搭，金酒的清香配上話梅的酸甜非常開胃，可以在飯前喝點當餐前飲料，我上次在朋友家嚐了一次就愛上了（但是千萬別純飲，上次好奇嚐了一口差點沒給我送走。在做法上，可以以100ml放入1～2顆話梅的比例製作，在酒液中浸泡2天后即可飲用。在喝法上，我推薦30ml話梅酒+氣泡水，喝起來非常清爽，簡直就像穿着新胖次迎接新年的早餐一樣清爽。