今天来台风,放假在家就顺便把这篇做出来给周末想喝点的xdm一点启发。(本来十一点就能发了,切个屏出去快写完的整篇消失了只能重新再写一遍了。
本篇将给大家介绍一下金酒还有金酒的几种调法包括金汤力、金菲士、吉姆雷特和白色佳人。
一.金酒
金酒,又称为杜松子酒,主要是由于在蒸馏的过程中加入杜松子而得名的。它的另一个名字更广为人知—琴酒。
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有看过柯南的应该都图书馆酒厂劳模的大名吧
金酒有一股奇异的清香,我猜这应该就是杜松子的味道吧,喝起来也十分清爽,所以常常会和气泡水一起进行调制。
二.金汤力和金菲士
1.金汤力
金汤力的主要材料有金酒、青柠檬和汤力水,需要的工具只有吧勺、柠檬夹和量杯,调制起来十分简单。
1.将杯中加入六分满的冰块或者一条长冰,用吧勺旋转冰杯后备用。
2.杯中倒入40~50ml金酒,再用柠檬夹挤入半颗柠檬的柠檬汁。
3.汤力水补满,将和调制莫吉托一样用吧勺轻轻提拉搅拌,这样一杯金汤力就做好啦。
2.金菲士
金汤力和金菲士的配料十分接近,因此,最大的区别就在于是否加入糖浆和气泡水的区别,金汤力使用的是汤力水,而金菲士则使用普通气泡水(汤力水没有试过,听说会有点微微的苦涩的味道?)。在工具上金菲士由于加入了糖浆,因此在金汤力的基础上还要加上雪克壶,准备好后就可以开始调制啦。
1.和金汤力一样,先冰杯备用。
2.往雪克壶中加入40~50ml金酒,15~25ml糖浆,还有一颗青柠的柠檬汁(也可以加半颗青柠半颗黄柠平衡一下味道)。
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糖浆可以自制,但是网上买一瓶也蛮便宜的
3.接下来就是往雪克壶里加冰,就可以盖盖开始摇就行了。
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好孩子千万别学这样,妈见打
4.大概摇半分钟一分钟你觉得冰度差不多就可以把酒倒入前面冰好的杯子里,加满气泡水,就可以开喝啦,真的是一款非常清爽的鸡尾酒,甚至可以当成解暑饮料来喝。(别问我拉莫斯金菲士怎么做,在家真没必要,而且我不喜欢酒里加蛋清,真想学的也可以看看哔站的高寒有一期讲的鸡尾酒备料也有不加蛋清的调法)
三.吉姆雷特和白色佳人
这两款酒的调法十分接近,因此我也放在一起介绍了。
这两款酒需要的工具都一样,需要雪克壶、量杯和柠檬夹。配料则有略微区别,吉姆雷特需要金酒、柠檬、糖浆,而白色佳人则是金酒、柠檬和君度。而他们的调制手法则是一样的。
1.往雪克壶中加入40~50ml金酒,半颗柠檬压汁。
2.如果想喝吉姆雷特则加入15ml左右的糖浆,想喝白色佳人的则加入15ml君度。
3.雪克壶中加冰摇,然后待酒液混合均匀且温度降低后,倒入杯中,就可以品尝啦。
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上次做忘记拍照了,只好找网图了,等啥时候记起来拍照就替换这张
吉姆雷特由于加入糖浆,因此会偏甜,我更喜欢清爽一些的白色佳人,喝完有种微醺的感觉又不会腻。
以上就是本期的所有内容啦,希望对周末想喝一杯又不知道喝啥的xdm一点启发,下一期我将介绍几款我还没尝试的酒和这几款基酒的奇妙用法,如果篇幅足够,下一期应该就是最后一期了,大家还有啥想看的也能在评论区留言,说不定啥时候我就做了呢
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