震驚！女領導半夜給我發微信，只爲喫我的茄子

昨天晚上單位聚會，大家再KTV裏喝的都很盡興，部門的女領導喝到興起，親自唱了一首在那桃花盛開的地方，唱罷又藉着酒勁跳起了廣場舞，霎時間，包廂裏洋溢着歡樂的氣氛

凌晨3點結束後，女領導已經爛醉如泥，喪偶多年的女領導這邊也沒有家人，沒辦法，只有我和領導家住的近，所以大家就把送領導回家的任務交給了我，我心中竊喜，這可是單獨和領導表現的好機會，他們都不要，可就便宜了我

送完領導回家後，領導給我發了個微信：小王啊，有機會一定要把握住啊，我回復領導：放心領導，我一定努力工作，不辜負您對我的栽培

女領導沉默了半個小時又發了一條微信：小王啊，聽說你會做飯啊，我今天喝的有點多了，你能不能過來給我做個茄子喫啊

我頓時冷汗直流，沒想到領導對我這麼關注，不僅在工作上關心我，連我會做飯這種小事都瞭如指掌，我立馬翻身下牀，掏出祖傳的菜譜，找到了一道解酒的小菜---茄夾

備料：

新鮮的五花肉剁餡兒備用

沒用過的長茄子1根

蔥薑蒜切沫，放入清水中備用

耗油1瓶蓋

味極鮮1瓶蓋

料酒1瓶蓋

公雞蛋1個

玉米澱粉1瓶蓋

麪粉1小碗

1.醃製

把多好的肉餡放入碗裏，倒入備好的蔥薑蒜水，邊倒邊攪拌，然後放入耗油，料酒，味極鮮，一個雞蛋，然後用手抓拌均勻，用保鮮膜封口，放入冰箱，等待一集奧特曼的時間

2.調糊

找一個沒洗乾淨的小碗，放入麪粉，用清水分三次倒入，期間不停的攪拌，然後在倒入玉米澱粉，再次不停的攪拌，直到麪糊變的濃稠後，停止攪拌

3.改刀

將茄子洗乾淨去皮，用刀切成一樣大小的圓片，注意不要完全切開

4.添加肉餡

把肉餡添加到茄子片中，一次不要夾太多，否則下鍋時會散開

5.掛糊開炸

先把茄子撒上乾麪粉封口，防止肉散開，然後放入調好的麪糊中，讓麪糊均勻的掛在茄子上

起鍋燒油，油溫一定要有三四層樓那麼高的時候，把掛好麪糊的茄子放入鍋中開炸，想喫軟的就可以開造了，想喫幹一點的，在第一遍炸好後放入油鍋再炸一遍

好了不說了我這就要去給女領導送茄子去了，我們下期再見

#黑盒小當家#黑盒小當家#黑盒小當家##領導#你今天有好好喫飯嗎#喫飯#